Carnea de iepure este unul dintre cele mai delicioase tipuri de carne care poate fi servită atât la cină acasă, cât și pe masa festivă. Plăcile din carnea de iepure au un conținut scăzut de calorii, astfel încât pot fi consumate de acei oameni care își monitorizează propria greutate.
Alege-ti reteta
Gătirea acestui fel de mâncare destul de complicat poate dura mult timp, așa că cel mai bine este să începeți să gătiți carne de iepure în avans, deoarece mai întâi trebuie să marinați carnea pentru noapte.
Folosiți următoarele ingrediente pentru a coace un iepure în cuptor în cel mai rapid și simplu mod:
- Carcasă de iepure - 1 buc.;
- Maioneza - 300 g;
- Oțet - 50 ml;
- sare;
- piper;
- Condimente.
Mod de preparare:
- Turnați apa într-un bol mare și așezați carcasa acolo, astfel încât să fie acoperită cu apă. Apoi, adăugați oțet acolo și lăsați carnea așa cum este noaptea.
- A doua zi, uscați bine iepurele și frecați-l bine cu sare (atât în interior cât și în exterior).
- Acum poți începe să muți iepurele. Amestecă maioneza, ierburile, condimentele și ardeiul, freacă această masă de iepure întreg.
- Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei vegetal. Pune iepurele acolo și acoperă-l cu folie de agățare. Setați cuptorul să se încălzească și, în acest moment, pune iepurele la frigider pentru 30 de minute. După aceea, introduceți forma cu carnea la cuptor, preîncălzită la 200 de grade, până este gătită (până devine rozalie).
Carnea de iepure gustoasă și fragedă este gata. Acest fel de mâncare este gătit suficient de mult, având în vedere momentul în care iepurele trebuie infuzat. Dar sper că nu ai regretat și ți-a plăcut mâncarea gătită!