O plăcintă hrănitoare, aerisită, aromată și foarte gustoasă, folosind cele mai simple produse, poate fi pregătită chiar de o hostessa începătoare. Felurile de coacere vor dura minim, astfel că o astfel de prăjitură umplută cu pește conserve poate fi făcută la sosirea oaspeților neașteptați, ceai de seară pentru întreaga familie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • 300 ml kefir;
- • făină;
- • 2 ouă;
- • 1 lingură. l. ulei vegetal;
- • Conserve de pește, de exemplu, sardină în ulei - 1 buc.;
- • Cartofi grati, ouă fierte tăiate mărunt sau orez fiert pentru umplutură;
- • Ceapă sau arpagic;
- • 0, 5 linguriță sodă, oțet tăiat;
- • sare și piper după gust;
- • Puțin unt pentru a unge matrița.
Manual de instrucțiuni
1
O caracteristică distinctivă a tortului în vrac neîndulcit este bătutul. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați chefirul cu soda de oțet stins și sarea. Adăugați ouăle, uleiul vegetal și bateți bine.
2
Se toarnă făina într-un amestec subțire într-un flux subțire - astfel încât aluatul să pară smântână groasă în consecvență.
3
După pregătirea aluatului, trebuie să faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa, amestecați piureul cu piperul negru sau roșu (după gust).
4
Scurgeți lichidul din conserve, mușcați peștele cu o furculiță.
5
Ungeți mucegaiul cu unt. Este mai bine să luați o formă pătrată sau dreptunghiulară destul de adâncă, cu pereți subțiri.
6
Se toarnă puțin mai mult de jumătate de bătut în formă. Puneți umplutura direct pe aluat. Puteți distribui mai întâi cartofii piure (sau ouăle tocate, orezul), apoi ceapa și peștele din conserve.
7
Se toarnă umplutura cu aluatul rămas, astfel încât masa să acopere complet peștele. Cel mai convenabil este să turnați aluatul cu o lingură.
8
Introduceți forma într-un cuptor încălzit și coaceți tortul lichid la o temperatură de 180 de grade. Înmuiați vasul la cuptor pentru aproximativ 45 de minute, verificați disponibilitatea cu o scobitoare sau potriviți. Imediat ce prăjitura este rumenită deasupra și scobitoarea rămâne uscată, fără a lipi aluat, îl puteți opri.
Fii atent
Placinta grozava este buna pentru ca poti experimenta cu usurinta umplutura. De exemplu, conservele de pește pot fi înlocuite cu pui fiert tocat sau carne tocată prăjită în ulei vegetal. Puteți elimina piureul de cartofi, orez sau ouă din umplutură și lăsați numai peștele, adăugați verdeață. Și puteți face tortul dulce folosind un umplut măr ca umplutură.
Sfaturi utile
Tortul în vrac este delicios, atât sub formă caldă, cât și rece. Merită să-l tăiem cu o spatulă de lemn, și nu cu un cuțit, pentru a nu se umple umplutura.