Într-un serial de televiziune intern, Suu Tei Tsai este menționat. Doctorul a adus din Mongolia, unde a locuit și a lucrat, obiceiul de a bea o băutură neobișnuită pentru țara noastră. În Mongolia, Suu Tei Tsai este tradițional și nu o singură sărbătoare este completă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- frunze de ceai - 1 linguriță.
- apă - 0, 25 l
- lapte - 0, 25 l
- sare după gust
- făină - 25 g
- unt - 2 linguriță
Manual de instrucțiuni
1
Literal din limba mongolă, Suu Tei Tsai este tradus ca „ceai cu lapte”. Băutura este tradițională și servește adesea ca un fel de mâncare cald complet.
Baza Suu Tei Tsai este, de fapt, laptele și ceaiul. Bucățile de ceai, după cum știți, nu cresc în Mongolia, așa că ceaiul este folosit importat, de obicei chinezesc. Cel mai des utilizat ceaiul verde presat în brichete. Puteți folosi ceaiul obișnuit cu care sunteți obișnuit, verde sau negru. Suu tei tsai și puer chinezesc, care a devenit deja familiar, sunt potrivite și pentru gătit.
2
Turnați apă fierbinte într-o cratiță și puneți frunze de ceai uscate. Se aduce la fierbere la foc mediu și se îndepărtează de pe foc.
3
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți făina în el, amestecând constant, până când se obține o culoare bej. Scoateți de pe foc și răciți complet.
4
Se toarnă în făină și untul prăjit la rece treptat, amestecând, laptele rece.
5
Se strecoară ceaiul și se combină cu făina și laptele. Apoi încordează din nou. Se pune sarea și se pune cratița la foc mediu. Se aduce la fierbere cu agitare constantă.
Suu tei tsai se agită într-un mod ciudat, ridicându-se din partea de jos cu o buză mică și ridicând-o mai sus, turnați masa înapoi în cratiță și așa mai departe până când masa clocotește.
6
Suu tei tsai este gătit și cu cereale, felii de carne grasă și chiar găluște.
Suu tei tsai trebuie consumat doar cald.