Iubitorii de mâncare știu că există ingrediente, ca și cum ar fi create special unul pentru celălalt. Deci, gustul macaroons completează perfect sourness ușor de cireșe. Cireșul, înmuiat în rom, vă permite să transformați acest tratament pentru copii într-un desert pentru adulți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Amaretti cu Cherry
- 2 1/4 cani de migdale decojite;
- 2/3 cana zahar;
- proteine din 2 ouă mari;
- 1/4 lingurita de sare;
- 1/2 linguriță de extract de migdale;
- 1/4 linguriță de extract pur de vanilie;
- 30 de cirese vitrate
- înmuiat în rom.
- Biscuiți cu migdale și cireșe
- 50g migdale integrale;
- 50 g de cireșe uscate;
- 100 g unt moale;
- 2 linguri de zahăr pudră;
- 100 ml rom negru;
- 175 g făină de grâu:
- 100 g zahăr pudră.
Manual de instrucțiuni
1
Amaretti cu Cherry
Se macină migdalele cu zahărul într-un procesor alimentar. Obțineți un teren fin. Obțineți albus de ou în avans. Ar trebui să fie la temperatura camerei. Bateți proteina și sarea până la vârfuri moi cu un mixer electric, crescând treptat viteza, reduceți viteza mixerului la mediu și turnați zahărul într-un flux subțire. Măriți viteza la maxim și bateți veverițele la vârfuri dure. Adăugați proteinele migdale măcinate și un amestec de extract de vanilie și migdale.
2
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Folosind o pungă de copt, aruncați 30 de bile de aluat de migdale cu diametrul de 2, 5 centimetri fiecare la o distanță de aproximativ 2 centimetri unul de celălalt. Încingeți fiecare prăjitură cu boabe de cireș. Coaceți prăjiturile până se rumenesc aproximativ 25 de minute.
3
Biscuiți cu migdale și cireșe
Tăiați vișinele uscate în fâșii și înmuiați în prealabil rom. Preîncălziți cuptorul, puneți migdalele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și prăjiți-l timp de 5-10 minute, până devine auriu palid. Bateți untul, zahărul, o lingură de rom și un vârf de sare împreună, apoi adăugați făina și frământați aluatul. Uscați cireșele. Tăiați migdalele în bucăți mari și amestecați împreună cu vișinele în aluat.
4
Rotiți ușor aluatul pe o suprafață bine umplută cu un strat de 4-5 mm grosime și tăiați un fursec cu un tăietor de prăjituri cu diametrul de aproximativ 3-4 cm. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt cu hârtie de copt și congelați timp de 20-30 de minute la congelator. Puteți lăsa cookie-urile congelate păstrate în congelator până la 2 luni și coaceți-le după cum este necesar.
5
Coaceți prăjiturile la cuptor, încălzite la 175 ° C timp de aproximativ 20 de minute, aceste fursecuri nu vor deveni aurii - nu așteptați acest moment. Puneți prăjiturile pe un suport de sârmă și presărați cu zahăr pudră, cât este încă cald. Zahărul pudră se va topi și va crea o crustă albă. Presărați pulberea extrem de generos, astfel încât prăjiturile să fie complet albe. Puteți stoca astfel de fursecuri într-un recipient etanș pentru cel mult 2 zile, apoi își pierde aspectul și gustul.