Ai gătit vreodată prăjituri într-o tigaie? Dacă nu, merită încercat. Sconurile vor fi o alternativă excelentă la pâine, puteți înfășura piept de pui, legume și alte produse în ele, făcând shawarma sănătoasă și gustoasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 1, 5 cani de faina de grau;
- ½ cană de lapte;
- 1 ou proaspat de pui;
- 50 g de unt pentru aluat și 25 g pentru ungerea prăjiturilor;
- Un vârf de sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti prăjituri delicioase într-o tigaie, trebuie să frământați aluatul corect. Pentru a face acest lucru, ia o farfurie adâncă și cernea făina acolo, adaugă sare.
2
Turnați laptele la temperatura camerei în ingredientele uscate într-un flux subțire. Amestecați bine ingredientele astfel încât să nu se formeze bucăți de făină.
3
Când obțineți o masă omogenă, bateți oul de pui în el, puneți untul, care anterior a tăiat cubulețe mici.
4
Amestecați toate ingredientele bine până obțineți un aluat rece. Dacă masa s-a dovedit a fi lichidă, atunci adăugați mai multă făină.
5
Pentru ca prăjiturile din tigaie să devină fragede și aerisite, trebuie să bateți aluatul. Pentru a face acest lucru, colectați piesa de prelucrat într-o singură bucată și bateți-le pe masă.
6
Luați timp pentru a pregăti aluatul. Bate-l cu atenție. În medie, ar trebui să petreci 15 minute lupta împotriva aluatului, după manipulările pe care le-ai făcut, ar trebui să obții o masă omogenă, fără bulgăre. După aceea, lăsați piesa de prelucrat, așezați-o pe masă, acoperind-o cu o cârpă curată.
7
După ce aluatul se odihnește, ciupește o bucată mică din masa totală, înarmat cu un știft, rulează o clătită subțire, unge-o cu unt.
8
Puneți tortura amestecată în lapte în tigaie, nu mai trebuie să adăugați legume sau unt. Prăjiți „clătita” pe ambele părți până se formează o nuanță aurie.
9
Ungeți prăjiturile finite cu unt și stocați într-o stivă pe o farfurie. Acoperiți vasul finit cu un prosop, astfel încât să nu se usuce. Prăjiturile gustoase și parfumate vor fi un înlocuitor excelent pentru pâine.
Sfaturi utile
Rețeta de tort descrisă este potrivită și pentru gătirea la cuptor. Dacă decideți să coaceți „clătitele” în cuptor, încălziți-l la 220 ° C și trimiteți o tavă cu tortillas acolo timp de 15-20 de minute.