Supa cu cremă de cartofi pare foarte calorie ca aspect, dar, de fapt, poate fi inclusă în siguranță în meniul de dietă, fără teamă de kilograme în plus. Supa hrănitoare și hrănitoare, dar nu prea bogată în calorii, nu se va energiza mult timp!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg de cartofi mici;
- - 2 linguri de faina;
- - 1, 5 litri de lapte;
- - sare, piper;
- - 100 gr. brânză rasă pentru supă;
- - 25 gr. brânză rasă pentru decorare;
- - smântână 330 ml;
- - ceapa verde;
- - 6 fasii de slănină (prăjite și tăiate în bucăți).
Manual de instrucțiuni
1
Cartofii trebuie spălați, 4 bucăți trebuie îndepărtate pe o parte, cartofii rămași trebuie curățați și tăiați cu cuburi medii. Fierbeți 4 cartofi cu jachetă cu cartofi tocați până la fiert.
2
Faceți piure de cartofi, îndepărtați-l în lateral.
3
Într-o tigaie, prăjiți ușor făina și turnați laptele.
4
Sare, piper, aduceți laptele și făina la fiert, lăsați la foc mic timp de 8 minute, fără să uitați să agitați.
5
Întindem piureul de cartofi în lapte și amestecăm foarte atent. Puteți utiliza un blender pentru a obține cea mai omogenă masă.
6
Scoatem supa de pe foc și turnăm 100 g în ea. brânză. Se amestecă pentru a dizolva brânza, se adaugă smântână.
7
Se toarnă în farfurii, în fiecare farfurie punem cartofi tăiați cubulețe în pielea lor, ceapa verde, brânza și slănină.
