Cutitele sunt un fel de mâncare obișnuit. Este suficient să pregătiți o farfurie pentru ei, iar un prânz simplu este gata. Dar dacă doriți, este ușor de transformat, iar mâncarea obișnuită se va transforma într-o delicatesă gastronomică. Soarele apetisant îi va oferi un gust nou și suculență suplimentară. Faceți tăieturi în sos de smântână și este puțin probabil să reveniți la vechile rețete plictisitoare.
Alege-ti reteta
Prajituri cu carne in sos de smantana
ingrediente:
- 250 g carne de porc;
- 150 g carne de vită;
- 100 g pâine de grâu;
- 100 ml lapte;
- 1 ceapă;
- 80 g brânză tare neîndulcită;
- 1/3 lingură piper negru măcinat;
- 3/4 linguriță sare;
- ulei vegetal;
Pentru sos:
- 1 lingură. unt și făină;
- 3 linguri smantana;
- un vârf de sare.
Se spală carnea, se usucă și se taie cubulețe mici. Cojiți ceapa și tăiați-o în sferturi. Înmuiați pâinea în lapte. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne, condimentați cu piper, sare și amestecați bine, de preferință cu mâinile. Rotiți bilele din carnea tocată și stoarceți-le puțin, dând forma de tăieturi.
Topiți untul într-o tigaie sau o cratiță. Se toarnă făina acolo, se prăjește puțin, până devine maro deschis, apoi se adaugă smântână și sare. Păstrați amestecul la foc mic până la îngroșare.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți forma termorezistentă cu ulei vegetal, puneți chiftele în ea, acoperiți-le cu pâine albă. Turnați 1/2 lingură în vase. apă caldă și coaceți tăieturile în sos de smântână timp de o jumătate de oră. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, presărați brânză rasă.