Acest cookie are o aromă delicată de nucă de nucă de cocos, astfel încât fiecare bucată din ea va fi transferată mental în insulele paradisice cu palmieri, nisip alb și sunetul blând al valurilor. Un desert minunat care să te înveselească.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru forma de 20 de 20 de centimetri
- Pentru test:
- - 150 g de făină;
- - 40 g zahăr pudră;
- - 40 g fulgi de nucă de cocos;
- - un vârf de sare;
- - 110 g de unt.
- Pentru cremă:
- - 2 ouă și 1 gălbenuș;
- - 150 g zahăr;
- - o lingura de coaja de lamaie;
- - 80 ml suc de lamaie;
- - 30 g de făină;
- - un vârf de sare;
- - 60 ml de smântână groasă (35% conținut de grăsime).
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 175C, acoperiți formularul cu hârtie de copt. Cerneti faina si zaharul intr-un bol mic, adaugati fulgii de nuca de cocos si sarea. Puneți untul într-un bol și frământați rapid aluatul cu degetele. Îl distribuim în formă, tamponând ușor, îl trimitem la cuptor timp de 23-25 de minute.
2
În acest moment, pregătiți crema. Într-un bol, amestecați coaja de lămâie și zahărul, frecați-le cu degetele timp de 2-3 minute. Se adaugă făina și sarea, se amestecă. În alt bol, bate ușor 2 ouă și gălbenușul, adaugă amestecul de zahăr la ele și toarnă sucul de lămâie. Amestecă încet ingredientele, dar nu bate, pentru ca masa să nu se facă aerisită. Turnați smântâna și amestecați din nou crema până la neted.
3
Când prăjitura cu nucă de cocos este gata, reduceți temperatura cuptorului la 150C. Distribuie crema uniform în formă și readuce tortul la cuptor pentru încă 25 de minute.
4
Lăsați desertul finit să se răcească la temperatura camerei în afara cuptorului, apoi răciți-l la frigider. Înainte de a servi, tăiați tortul în pătrate îngrijite și presărați cu fulgi de nucă de cocos sau zahăr pudră.