Acest sos merge bine cu curcanul copt la cuptor.
Alege-ti reteta
Pentru a pregăti sosul de afine, vei avea nevoie de:
- 1 lingura de unt;
- ½ cana ceapa tocata marunt;
- 1 lingura de rozmarin proaspat tocat;
- ½ cană bulion de pui sărat ușor;
- 450 g sos conservat din afine întregi;
- 1 lingură de oțet balsamic.
- Topiți untul într-o tigaie groasă medie, cu o temperatură puțin peste medie.
- Se adaugă ceapa și rozmarinul și se fierbe timp de 3 minute, sau până ce ceapa este moale.
- Introduceți bulionul, sosul de afine și oțetul. Se amestecă timp de 2 minute până se dizolvă sosul de afine.
- Se fierbe până când sosul se îngroașă, aproximativ 6 minute.