O salată clasică italiană de vară este unul dintre cele mai vechi preparate naționale pe care italienii preferă să le mănânce pe vreme caldă. De regulă, este preparat din diferite ingrediente, limitat doar de imaginația bucătarului. Dar principalele sunt, desigur, pastele, legumele, uleiul de măsline și ierburile.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - pasta - 250 g;
- - piper verde - 1/2 cana;
- - piper rosu - 1/2 cana;
- - conserve de fasole - 500 g;
- - ceapa mov - 100 g;
- - ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
- - suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- - oregano - 1, 5 lingurițe;
- - sare și piper negru - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți pastele sub formă de tuburi scurte făcute exclusiv din grâu dur, fierbeți în apă sărată. Nu trebuie fiert niciodată. Apoi aruncați pasta într-un coliator, uscați și răcoriți.
2
Puneți pasta într-un bol mare. Se adaugă în ea conserve de fasole, ceapă tăiată cubulețe, precum și ardeii roșii și verzi, tăiați în fâșii mici.
3
Combinați într-o sticlă ulei de măsline, suc de lămâie, oregano, piper și sare. Înșurubați capacul pe flacon și agitați bine.
4
Se toarnă pansament de salată și se amestecă. Acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră. În mod ideal, o salată clasică italiană este răcită timp de 4-5 ore. Apoi amestecați din nou și serviți.
Fii atent
În această salată, puteți adăuga și roșii cherry sau, de exemplu, salată verde.
Sfaturi utile
Gatiti pasta la rata de 100 g pasta si 10 g sare la 1 litru de apa.