Terci de orz este considerat unul dintre cele mai utile. Datorită faptului că este preparat din cereale nepoluate de orz, terciul este foarte bogat în fibre și este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Se observă că consumul regulat de terci de orz îmbunătățește vederea și îmbunătățește imunitatea.
Alege-ti reteta
Rețete „de bază” pentru terci de orz
Pentru a pregăti un terci vâscos din orz, veți avea nevoie de:
- 1 pahar cu crupe de orz;
- 4 pahare de apă sau lapte;
- ¼ lingură sare;
- 1-2 linguri. l. unt.
În primul rând, clătiți orzul bine cu apă rece. Apoi turnați 4 căni de apă în tigaie, sare și adăugați o lingură de ulei. Când apa începe să fiarbă, se adaugă cerealele spălate, se amestecă și se gătește cu un clocot blând timp de 10-15 minute. După aceea, închideți vasul cu capacul terciului și puneți timp de 30-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Amestecați terciul pregătit cu o lingură, aranjați plăcile și turnați cu unt topit.
Cerealele vâscoase sunt de obicei fierte în apă. Laptele poate fi adăugat după ce terciul începe să se îngroașe.
Pentru a face terci de orz friabil, trebuie să luați următoarele componente:
- 1 pahar cu crupe de orz;
- 2, 5 pahare de apă sau lapte;
- ¼ lingură sare;
- 1-2 linguri. l. unt.
Se toarnă apă, lapte sau un amestec de apă cu lapte într-o cratiță, se pune la foc mediu și se dă la fierbere, se adaugă sare și unt. Clătiți orzul și turnați în lichid fierbent. Gătiti terci, amestecând ocazional, timp de 10 minute. Transferați apoi terciul de orz într-un vas ceramic, acoperiți-l cu un capac și așezați-l pentru încălzire timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, unde terciul va atinge consistența dorită.