Proprietățile benefice ale varzei sunt bine cunoscute de toată lumea. Desigur, proaspăt își păstrează cât mai mult calitățile valoroase, dar dacă îl pui cu carne, se va rezolva destul de bine. Iarna, un astfel de fel de mâncare va compensa lipsa de vitamine și fibre, se va umple rapid și, în plus, este și delicios. Cum să gătiți varza cu carne pe care acum o să vă spuneți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Carne de porc (coaste)
- gât) - 0, 5 kg
- Ceapă - 2 bucăți,
- morcovi
- 1 buc
- Varză albă - 1 kg
- Pasta de tomate - 2-3 linguri
- Ulei vegetal
- Usturoi - 2-3 căței,
- Ierburi proaspete tocate,
- sare
- piper negru măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Clătește carnea în apă rece, tăiată în bucăți mici. Tăiați ceapa în jumătate de inele, morcovii - în fâșii sau frecați pe o răzătoare de cada.
2
Luați o tigaie cu pereți groși, încălziți, turnați ulei vegetal și prăjiți carnea, apoi adăugați ceapa și amestecați, prăjiți până ce ceapa devine aurie. Turnați morcovii, amestecând, prăjiți încă 5 minute.Sare și piper.
3
Se diluează pasta de roșii cu un pahar cu apă, se adaugă jumătate de linguriță de zahăr, se toarnă în carne, se închide capacul, se fierbe timp de 20 de minute.
4
Adăugați varza tocată, adăugați sare și amestecați de mai multe ori până se așează. Dacă este necesar, adăugați puțin mai multă apă, închideți capacul, lăsați să se fierbe la foc mic, amestecând ocazional.
5
Stingeți focul, turnați verdeața tocată fin și usturoiul în tigaie, amestecați, acoperiți, lăsați să stea 5 minute, apoi puneți pe farfurii. Varza tocată cu carne este gata!
Articol aferent
Cum să gătești varză umplută cu carne, slănină, legume și ierburi