Le place carnea de porc, deoarece mâncărurile preparate din ea sunt întotdeauna suculente și gustoase. Există multe opțiuni pentru a face cotlet. Poate fi gătit la cuptor, în folie, la cuptor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- carne de porc - 500 g
- ulei vegetal - pentru prăjit,
- sare - 0, 5 linguriță,
- pană albă
- muștar și ardei negru, măcinat.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți carnea, tăiați-o în porții. Grosimea piesei este de aproximativ 1, 5 cm, bate ușor fiecare piesă, de preferință partea netedă a ciocanului. Se acoperă semifabricatele din carne de porc gătită cu muștar, piper și sare. Lăsați-l singur 30 de minute.
2
Pentru paine, puteți prepara biscuiti singuri din pâine cu o rezistență mică. Frecați o răzătoare medie pe partea de crustă.
3
Încălziți tigaia bine cu ulei vegetal. Pâineți fiecare bucată de porc și imediat în tigaie. Prăjiți primele două minute la foc mare, apoi reduceți puțin căldura. Cotletele finisate ar trebui să aibă o frumoasă culoare aurie. Când este tăiat, sucul trebuie să fie tulbure. Timpul total pentru prăjirea cotletelor nu este mai mare de 10 minute.
Sfaturi utile
Bateți carnea convenabil în pungi de plastic. Pentru cotlet, cel mai bine este să folosiți fileul. Cotletele trebuie tăiate peste fibre.