Un sandviș în sensul obișnuit este pâinea și untul, unii pun brânză sau cârnați deasupra. Dar există rețete pentru prepararea sandvișurilor calde, se lovesc cu o varietate de ingrediente și umpluturi.
Alege-ti reteta
Sandvișuri cu hering calde
Veți avea nevoie de:
- hering sărat 1-2 buc;
- pâine cu felii albe;
- lapte 0, 5 l;
- muștar - 1-2 linguri. l;
- gălbenuș de ou fiert - 2-3 buc;
- ulei vegetal.
Tăiem peștele, îndepărtăm pielea, creasta cu oase și intestine. Două jumătăți de file rezultate sunt tăiate în bucăți de 3-4 cm lățime. Înmuiați bucățile de file în lapte timp de 30-40 de minute. Frecați gălbenușurile cu muștar, adăugând treptat 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui. Se prăjesc feliile de pâine pe ambele părți în ulei de floarea soarelui până se rumenesc, se întinde pe un prosop de hârtie, ușor răcit. Ungem fiecare felie cu o masă de muștar de ou, întindem bucăți de hering deasupra. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți sandvișurile într-o foaie de copt și coaceți 5-7 minute. Serviți cald la masă.
Sandwich-uri calde
Veți avea nevoie de:
- pâine albă sau pâine;
- rosii 1-2 buc;
- cârnați 2-3 buc;
- patrunjel 5-6 ramuri;
- usturoi - 2-3 căței;
- maioneză - 2 lingurițe. l;
- brânză tare - 80-100 g;
- ulei de floarea soarelui.
Tăiați roșiile și cârnații (cârnați fierti) în cuburi de dimensiuni medii, puneți-i într-un bol. Patrunjelul tocat fin, se toarnă într-un bol. Cojiți usturoiul și răjiți-l (treceți prin presa de usturoi), adăugați cârnații și roșiile. Amestecăm toate ingredientele și condimentăm umplutura cu maioneză, amestecăm din nou. Ungem vasul de copt cu ulei vegetal, introducem feliile de pâine în el. Puneți umplutura pe pâine și presărați brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Punem foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coacem 15 minute. Servirea unor astfel de sandvișuri poate fi atât caldă, cât și răcită.
