Supa tradițională de mazăre poate fi diversificată prin adăugarea de coaste afumate, ceea ce va oferi mâncărurilor un gust special și o aromă unică. Gătirea unei astfel de ciorbe într-un aragaz lent este destul de simplă, iar procesul de gătire în sine va dura mult mai puțin timp decât gătirea ei pe o sobă obișnuită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 litri de apă;
- - 300 g coaste de porc afumate;
- - 300 g mazăre măcinată;
- - 2 capete de ceapă;
- - 2 morcovi;
- - 700 g cartofi;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de floarea soarelui;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă mazărea cu apă clocotită și se lasă la macerat 1 oră. În acest moment, tăiați morcovii și ceapa în cubulețe.
2
Turnați uleiul de floarea soarelui în vasul multicooker, puneți legumele tocate în el și prăjiți-le timp de 15 minute în modul „Frying”. Acest proces se realizează cel mai bine cu capacul închis, agitând periodic legumele până la sfârșitul regimului. Punem prajirea terminata pentru ciorba intr-un bol separat.
3
Spălăm coastele de porc afumate și le împărțim în bucăți.
4
Pune mazărea înmuiată, coaste de porc în vasul multicookerului și umple cu doi litri de apă. Activăm programul „Supa” timp de 2 ore.
5
Curățăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem în cubulețe. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați cartofi tocați, sare după gust și prăjirea gătită din morcovi și ceapă la capacitatea multicooker.
6
După gătit, lăsați capacul multicooker închis și lăsați supa să se rumenească puțin.
7
Datorită coastelor afumate, ciorba de mazăre este gustoasă, plină de suflet și aromată. Acest fel de mâncare poate fi servit cu pâine prăjită sau crutoane.