Placinta cu capelina este potrivita pentru orice petrecere la ceai, iar pentru prepararea sa va dura 80 de minute si foarte putine produse. În loc de capelină, puteți cumpăra pește conserve, cum ar fi sardinella sau sardină în ulei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • 1 kg de capelină;
- • 0, 5 kg de aluat de drojdie terminat;
- • 1 pahar de orez;
- • 4 cepe;
- • ulei vegetal;
- • piper negru măcinat;
- • sare;
- • 1 ou;
- • frunze de dafin;
- • verzi pentru decorare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti o plăcintă cu capelină, clătiți bine orezul și fierbeți în apă sărată până la fiert și lăsați să se răcească. Dezghețăm capelina, ne tăiem capetele, o intestinăm bine și îndepărtăm crestele, spălăm și uscăm.
2
Împărțim aluatul de drojdie în 2 părți identice, îl punem puțin pentru decorare. Din fiecare parte facem o bilă și o rulăm într-un cerc gros de 1-1, 5 cm. Curățăm becurile și tăiem în inele subțiri. Ungem vasul de copt cu ulei vegetal și punem un cerc de aluat pe el, apoi jumătate de orez fiert, jumătate de ceapă și întreaga capelină în straturi. Se macină frunza de dafin în firimituri și se presară cu capelină, sare și piper după gust. Se toarnă abundent plăcinta cu capelină cu ulei vegetal, se pune mai întâi sub formă ceapa rămasă, apoi orezul, a doua rundă de aluat de drojdie, se lasă timp de 15 minute.
3
Bateți oul într-o masă groasă și ungeți cu el plăcinta cu capelină. Preîncălzim cuptorul la 200 ° C, găurim aluatul în mai multe locuri cu o furculiță și setăm tortul să se coace 30 de minute. În timp ce se pregătește, din aluatul rămas facem rozete sau alte figuri. Ungeți-le cu un ou și puneți o plăcintă, trimiteți vasul în cuptor pentru încă 10-15 minute. Înainte de servire, decorați plăcinta cu capelină cu crengute de mărar sau pătrunjel înainte de a servi.