Prajiturile de cartofi sunt o adevarata delicioasa, dar chipsurile facute din alte legume, cum ar fi sfecla, morcovii, napii, rutabaga, etc. nu sunt mai putin gustoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - legume (oricare) - 1 kg;
- - sare;
- - ulei vegetal;
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine legumele, curățați-le, apoi tăiați-le foarte subțiri în cercuri. Pentru ca chipsurile să se dovedească a fi crocante, trebuie să le tăiați cât mai subțire. Acest lucru este dificil de făcut cu un cuțit obișnuit, astfel încât opțiunea ideală este să folosiți o răzătoare specială.
2
Apoi sareți legumele (luați cantitatea de sare după gust) și lăsați-le timp de 30-40 de minute, astfel încât excesul de umiditate să iasă din ele.
După scurgerea timpului, spălați din nou legumele, uscați-le (cel mai bine este să folosiți un prosop de unică folosință) și din nou ușor sare. În acest moment, puteți presăra legumele cu condimentele care vă plac cel mai mult. O opțiune excelentă este ardeiul iute, usturoiul sau ardeiul.
3
Acoperim acum foaia de copt cu pergament, uleiți-o și puneți legumele pregătite pe ea. Pune felii de legume într-un singur strat, numai în acest caz, chipsurile se dovedesc a fi crocante și vor găti mult mai repede.
4
Apoi, introduceți hârtia de copt în cuptor, reglând temperatura în ea la 60 de grade și lăsați-o acolo timp de 1 oră. De îndată ce expiră timpul stabilit, scoateți o tavă de copt cu chipsuri și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute. Apoi puneți chipsurile de legume pe o farfurie. Chipsurile de legume delicioase, sănătoase și parfumate sunt gata.
Sfaturi utile
Atunci când pregătiți chipsurile, este obligatoriu să folosiți pergament, astfel încât să nu existe probleme cu separarea chipsurilor de o foaie de copt.