Shish kebab este o dispoziție bună și o companie veselă în aer curat. Soarele devine tot mai cald și mai luminos, nu stă acasă. Luați-vă prieteni, rude și mergeți pe kebab-uri delicioase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg gât de porc,
- - 2 cepe,
- - condimentare de 1, 5 linguri de ardei uscat, măcinat și piper roșu măcinat,
- - 2 lingurițe de sare,
- - 2 lingurițe de piper negru,
- - 50 ml ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine carnea, tăiați filmul, tăiați venele și tăiați-le în bucăți arbitrare. Bucățile mici de carne se vor găti mai repede, deci tăiate după gust.
2
Răciți bine o ceapă decojită și amestecați cu carnea. Stoarceți cu mâinile zeama din ceapa unsă, astfel încât carnea va fi mai suculentă. Sare și condimentează cu un amestec de ardei și piper roșu. Dacă doriți, puteți adăuga orice alt condiment uscat pentru carne. Se amestecă bine și se lasă deoparte o oră.
3
Tăiați ceapa decojită rămasă în inele largi. Puneți carnea de inele de ceapă, adăugați ulei vegetal și amestecați, astfel încât inelele de ceapă să nu fie deteriorate. Pentru grătar, puteți folosi nu numai ulei vegetal, dar și inodor.
4
Pune carnea la loc rece timp de 4 ore, o poți lăsa peste noapte. Înainte de a găti kebab, scoateți carnea și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de câteva ore.
5
Așezați frigarui pe frigarui intersectate cu inele de ceapă. Prăjiți cărbunele pregătit pentru aproximativ 20 de minute. Se prăjesc până se gătește carnea. Adăugați 150 ml de apă la marinada de kebab și turnați amestecul rezultat peste kebab la prăjit. Serviți kebabul fiert cu ketchup, sos, legume proaspete și ierburi.