Mulți oameni în momentul solemn preferă vinurile obișnuite de șampanie și deloc datorită preferințelor gustului lor, ci doar din teama de a stropi atmosfera și oaspeții cu spuma. De fapt, nu este dificil să deschizi o sticlă de băutură sub presiune, principalul lucru este să urmezi tehnologia și să ai o mână fermă.
Alege-ti reteta
Pregătirea pentru deschiderea șampaniei
Cu câteva ore înainte de deschiderea preconizată a flaconului, aceasta trebuie răcită la o temperatură de aproximativ 6 ° C. Pentru a face acest lucru, îl puteți pune pe raftul de jos al frigiderului sau îl puteți umple cu gheață. Nu puteți expune șampania la temperaturi prea scăzute sau chiar să o înghețați - gustul acesteia va scădea vizibil. Răcirea ajută la reducerea cantității de gaz din lichid.
Din moment ce paharul se va opri din frigider, sticla va trebui să fie învelită cu un șervețel pregătit în prealabil, care este încă util în momentul deschiderii. Când livrați alcool din bucătărie în camera de zi, nu îl puteți agita, altfel toate preparatele vor fi în zadar.
Tehnologia de deschidere a șampaniei
Presiunea dintr-o sticlă de băutură spumantă depășește de 2-3 ori același parametru la roțile automobilului, prin urmare, manipularea trebuie să fie foarte atentă. Nu puteți îndepărta dopul cu o plută - o astfel de acțiune poate deveni un obstacol în eliberarea presiunii în exterior prin gât și poate provoca explozia unui vas de sticlă.
Pentru început, ar trebui să îndepărtați folia, în timp ce încercați să nu agitați șampania din nou. Pentru a ajunge la înfășurarea muzelei, sticla trebuie așezată cu gâtul oprit la un unghi de 45 de grade. Acest lucru este necesar pentru a ușura parțial presiunea asupra conținutului conic al sticlei, deoarece forța ei este îndreptată în sus. Pluta trebuie arătată în perete, departe de obiecte slabe și de mulțimi de oaspeți. Viteza sa la momentul împușcăturii atinge 120 km / h - un motiv bun pentru a sta departe de traiectoria sa.
Ținând pluta cu degetul, museleta este îndepărtată cu grijă de sub ea, după care gâtul este acoperit cu un șervețel - va încetini, de asemenea, împușcarea și va proteja oaspeții de la pulverizare dacă ceva nu merge bine. Trebuie să strângeți ferm dopul cu degetele și să începeți rotirea sticlei. După ce am simțit că pluta sub presiune se mișcă înainte, trebuie să o glisați ușor cu degetul într-o parte (pentru a lăsa gazele să iasă), să slăbiți prinderea și să îi lăsați să alunece din gât, cu o ușoară apariție sau un ușor șuierat.