Torturile delicioase sunt ușor de copt în cuptor. Și dacă înveți algoritmul acțiunilor, atunci în fiecare sfârșit de săptămână poți încânta pe cei dragi plăcinte cu diferite umpluturi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
3 căni făină, 300 ml kefir, 1 pachet mic de drojdie uscată (11 grame), 2 lingurițe de zahăr, 100 grame de unt, 3 ouă, 1 linguriță de sare, 500 grame de varză, ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți varza de pe frunzele superioare și clătiți. Se toaca fin varza, se adauga putina sare si se amesteca. Se toarnă ulei vegetal și un jumătate de pahar de apă în tigaie și se lasă la tocană. Amestecați varza și fierbeți 15-20 de minute până când varza este moale.
2
Încălziți chefirul și adăugați zahărul, amestecați. Adăugați drojdia și amestecați bine. Lăsați să se fierbe 10-15 minute.
3
În drojdia diluată în kefir, se adaugă 1 cană făină, 2 ouă și sare. Bate bine.
4
Topiți untul la foc mic, lăsați să se răcească 2-3 minute și turnați în aluat. Adăugați restul de 2 căni de făină.
5
Frământați aluatul timp de 15 minute. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Acoperiți cu un prosop curat și lăsați o oră într-un loc cald.
6
Din aluat, faceți bile mici și rulați-le. În centru, puneți varza fiartă răcită și bateți ușor plăcintele.
7
Pune plăcintele pe o tavă de copt unsă cu ulei de floarea soarelui și lasă-l să se fierbe 10 minute.
8
Bateti oul cu un batut si ungeti placintele. Coaceți la cuptor până se rumenesc (aproximativ 15-20 de minute). Bon pofta!
Sfaturi utile
Pentru a vă asigura că plăcinta a fost deja coaptă, străpungeți-o cu o scobitoare. Dacă nu mai rămâne aluat pe scobitoare, plăcinta este gata.