Placinta cu capsuni poate fi numita pe buna dreptate desert de vara. Se dovedește a fi neobișnuit de aromat, frumos, delicat și gustos. Dacă doriți să-i mulțumiți pe cei dragi cu o delicatesă originală pentru ceai, coaceți o plăcintă cu căpșuni, care va impresiona atât adulții, cât și copiii. În plus, se coace ușor și rapid.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru prima rețetă:
- 250g margarină
- 100g smantana
- 400g făină
- 250g zahăr
- 4 ouă
- 1 lingură sifon
- 300g căpșuni
- 0, 5 linguriță acid citric.
- Pentru a doua rețetă:
- zahăr - 1 st
- smantana - 1 st
- făină - 3CT
- ouă - 3 buc
- soda - 1 lingurita
- căpșuni - 1 kg
- Pentru a treia reteta:
- 100g margarină
- 100g zahăr
- 2 linguriță zahăr vanilat
- 2 ouă
- 1 lingură sifon
- 350g făină
- 600g căpșuni
- 50g fulgi de nucă de cocos
- frunze de mentă
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi ar trebui să separați gălbenușurile de proteine. Galbenusurile vor merge la aluat, iar proteinele vor fi necesare pentru a pregati umplutura tortului a. Topiți margarina, adăugați 100g de zahăr, făină, smântână, gălbenușuri, sodă și acid citric. Frământați un aluat, apoi rulați-l într-un strat plat și așezați-l pe o foaie de copt sau într-un vas de copt, având în prealabil unse cu ulei. Perforati tortul cu o furculita pe toata suprafata.
Preîncălziți cuptorul și coaceți tortul timp de 20 de minute la o temperatură de 170 de grade. Tortul gata ar trebui să fie o culoare aurie plăcută. În timp ce tortul este la cuptor, bate albusurile cu zahărul rămas într-un blender. Ar trebui să ai o masă cremoasă, omogenă. Tăiați căpșunile în jumătate. Când prăjitura este gata, puneți căpșunile pe suprafața sa și turnați-o cu o cremă de proteine. Coaceți prăjitura încă 10-15 minute. Placinta cu capsuni este gata.
2
Lăsați smântână cu zahăr, adăugați ouă, sodă, făină. Se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie lichid. Jumătate din aluat trebuie turnat pe o foaie de copt unsă. Pe aluat se pun căpșunele, se taie pe jumătate. Turnați căpșunile cu aluatul rămas. Coaceți prăjitura la o temperatură de 150-170 grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Presarati tortul finit cu zahar pudra si garnisiti cu capsuni proaspete.
3
Topiți margarina și amestecați-o cu zahărul. Adăugați ouăle și bateți bine. Adăugați sodă și făină, frământați aluatul. Pune aluatul pe o foaie de copt unsă. Coaceți prăjitura din aluat la o temperatură de 170 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Pe tortul terminat, încă fierbinte, puneți căpșunele tăiate cubulețe și puneți prăjitura la cuptor pentru încă 15 minute. Se presara placinta finita cu nuca de cocos si se decoreaza cu frunze de menta.