Într-o oală, carnea este gătită imediat cu o farfurie laterală - legume, ciuperci, cereale. În plus, un astfel de fel de mâncare porționat poate fi pus pe masă direct în vasele în care a fost preparat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru prăjirea în rusă într-o oală:
- - 700 g carne de porc;
- - 2 kg de cartofi;
- - 5 capete de ceapă;
- - 3 morcovi;
- - 150 g brânză;
- - 200 g unt;
- - 16 linguri. l smantana;
- 1 lingură l. amidon de cartofi;
- - 2 lingurițe l. lapte;
- - sare
- piper negru măcinat
- verdeață după gust.
- Pentru carne de porc cu legume în ghiveci:
- - 800 g carne de porc;
- - 200 g fasole verde;
- - 2 rosii;
- - 2 capete de ceapă;
- - 150 g brânză;
- - 3 lingurițe. l. pasta de rosii;
- - 2 lingurițe l. ulei vegetal;
- - sare
- piper negru măcinat după gust.
- Pentru carne de porc cu hrișcă în ghiveci:
- - 500 g carne de porc;
- - 1 cană hrișcă;
- - 2 capete de ceapă;
- - 1 morcov;
- - 2 l de bulion de legume sau carne;
- - 1 frunză de dafin;
- - 20-30 g de unt;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Friptura în stil rusesc într-o oală Se spală carnea, se usucă și se taie în felii mici. Condimentează cu piper negru și sare. Cojiți legumele. Se toacă mărunt ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare medie. Adăugați legume în carne, amestecați și lăsați 10-15 minute.
2
Tăiați doi cartofi în cercuri, tuberculii rămași în fâșii. Așezați cartofii în fâșii, carne cu ceapă și morcovi în ghivece. Se amestecă. Pune cani de cartof deasupra.
3
Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Combinați laptele, amidonul și smântâna. Tăiați untul. Pune câteva bucăți de unt în fiecare oală. Presărați brânză și turnați peste sos.
4
Coaceți vasele de carne la cuptor la o temperatură de 220-240 grade C pentru aproximativ 30-45 de minute. Încingeți vasul finit cu verdeață tocată fin.
5
Carne de porc cu legume în ghiveci Se spală carnea de porc și se taie în bucăți mici. Coaja ceapa. Roșiile scaldate cu apă clocotită și coaja. Ceapa taiata si rosiile. Păstăi de fasole tăiate în 2-3 părți. Gratiți brânza.
6
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se toarnă carnea de porc la foc mediu timp de 8-10 minute, amestecând ocazional. Puneți ceapa și roșiile la carne. Amestecați și gătiți timp de 5 minute. Apoi puneți fasolea verde, presărați cu piper și sare, amestecați. După 4-5 minute, se adaugă pasta de roșii, se amestecă și se lasă pe foc încă 5 minute.
7
Aranjați legumele și carnea în ghivece. Presărați brânză rasă deasupra. Dam la cuptor 10 minute la o temperatura de 200 grade C.
8
Carne de porc cu hrișcă în ghiveci. Se unge morcovii, se toacă mărunt ceapa. Se spală carnea de porc și se taie cubulețe mici. Se amestecă legumele și carnea. Ardei și sare. Aranjați carnea de porc în ghivece.
9
Spălați hrișca sub apă curentă. Adăugați hrișca în carne. Se toarnă frunza de dafin sfărâmată. Se toarnă în fiecare oală bulionul în proporție de aproximativ 700 ml de lichid la 3 lingurițe. l. cereale. Adăugați untul și sarea. Acoperiți și gătiți carnea cu hrișcă la cuptor la temperatura de 180-200 grade C timp de 1 oră. Apoi stingeți focul și lăsați vasele încă 15 minute într-un cuptor de răcire.
- Carne de porc cu legume în ghivece
- carne de porc cu hrișcă într-o oală