Mulți oameni le plac clătitele americane, dar nu toată lumea știe să le gătească rapid și ușor. Și cea mai importantă diferență față de clătitele obișnuite este că clătitele ar trebui să fie luxuriante și poroase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte - 1 pahar
- - ou - 2 bucăți
- - ulei vegetal - 1 lingura
- - sodă - 0, 5 linguriță
- - zahăr - 1 lingură
- - făină - 1 cană
- - sare - 0, 5 linguriță
Manual de instrucțiuni
1
Mulți oameni obișnuiesc să facă aluat, amestecând toate ingredientele lichide la început. Dar se dovedește că aluatul se dovedește aproape deloc rău dacă amesteci mai întâi ingrediente uscate și apoi adaugă toate celelalte.
Pentru a începe să faceți aluat pentru clătite, amestecați toate produsele uscate: făină, sare, sodă și zahăr.
2
Bateți ouăle ușor și turnați-le în amestecul uscat.
3
Adăugați lapte și ulei vegetal.
4
Amestecați totul bine. Aluatul trebuie să fie de consistență ca clătitele obișnuite.
5
Încălzim tigaia și turnăm aluatul cu un diametru de 10-15 cm peste ea. Prăjim într-o tigaie uscată. Este indicat ca tigaia să nu fie lipicioasă. Deși într-o tigaie obișnuită se dovedesc de asemenea grozav.
Imediat ce bule sau pori apar pe tort, trebuie să-l întoarceți și să prăjiți pe cealaltă parte. Puteți găti clătite într-o tigaie cu capacul închis, astfel încât acestea vor crește în înălțime mai mult.
6
Pe de o parte, clătitele sunt prăjite și uniforme. Și pe de altă parte, arată ca niște clătite obișnuite.
Serviți clătitele cel mai bine cu smântână caldă, miere sau lapte condensat. Pentru a crește numărul de prăjituri americane, trebuie să luați de două ori mai multe ingrediente pentru prepararea aluatului.
Fii atent
Este mai bine să setați făina de fiecare dată înainte de utilizare.
Sfaturi utile
Folosiți o tigaie curată și uscată.