Urmând această rețetă, puteți face prăjituri foarte gustoase cu ceapă. Greaves și ceapă oferă vasului o bază satisfăcătoare. Zucchini nu are gust, dar oferă aluatului umiditatea necesară.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - sare - 2 linguriță;
- - zahăr - 1, 5 linguriță;
- - ou - 1 buc;
- - apă - 0, 5 căni;
- - drojdie vie - 25 g;
- - faina - 3 pahare;
- - dovlecel - 400 g;
- - ceapa - 200 g;
- - grăsime sau grăsime de porc - 200 g.
Manual de instrucțiuni
1
Rânați dovlecelul pe o răzătoare fină sau medie, turnați o linguriță de sare, amestecați, puneți deoparte.
2
Tăiați bine untura sau peria. Se prăjesc până la o alocare parțială de grăsime într-o tigaie uscată. Feliile de slănină trebuie prăjite la exterior, dar rămân suculente în interior.
3
Scoateți unsele din tigaie. Pune ceapa tocată fin în untura topită. Se prăjesc până se rumenesc ușor și sunt moi.
4
Turnați drojdia și zahărul în apă caldă. Așteptați să apară spuma. Între timp, stoarceți cu atenție sucul din dovlecel.
5
Turnați apa cu drojdie într-un bol mare, adăugați dovlecelul, bateți oul și adăugați sare. Se amestecă bine masa rezultată. Se toarnă jumătate din făină, se amestecă cu o lingură.
6
Adăugați unsele și ceapa. Amestecați din nou. Turnați jumătatea rămasă din făină, frământați aluatul, adăugând făină, dacă este necesar.
7
Acoperiți bila de aluat cu polietilenă, puneți-o deoparte și așteptați până când crește de o dată și jumătate. Apoi împărțiți aluatul în două părți și rotiți aceste bucăți în torturi rotunde. Grosimea prăjiturilor trebuie să fie de 2 centimetri și un diametru de aproximativ 22 de centimetri.
8
Faceți patru tăieturi paralele în fiecare tort, fără a ajunge la margini. Transferați prăjiturile pe o foaie de copt unsă. Trageți ușor peste margini, deschizând tăieturile și făcând un tort oval. Ungeți cu ulei tăieturile și partea de sus a tortului. Țineți-l astfel încât să crească de unu și jumătate.
9
Preîncălziți cuptorul la 200 oC, puneți acolo o tavă cu coacere. Se coace timp de 35 de minute. Scoateți prăjiturile de dovleac finite cu ceapă și clăpături din cuptor și acoperiți cu un prosop de bucătărie. Serviți acest fel de mâncare ca fel de mâncare independent sau folosiți cu supă.