Somonul crocant Thai este un fel de mâncare original și multifuncțional. Poate fi servit pe masă ca aperitiv sau completat cu o farfurie cu legume.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g somon
- - ulei de susan
- - 1 ardei iute
- - 3 căței de usturoi
- - zahăr brun
- - unt de arahide
- - 1 rădăcină proaspătă de ghimbir
- - sos de pește
- - 1 buchet de tarhon
- - 1 buchet de mentă
- - făină de porumb
- - condimente după gust
- - sos de soia
- - ceapa verde
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine somonul, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi mici. Rotiți fiecare billet în făină de porumb.
2
Tăiați bine tarhonul, menta, ardeiul iute, usturoiul, rădăcina de ghimbir proaspăt și ceapa verde. Cantitatea de ingrediente pe care o puteți alege la discreția dumneavoastră. Ceapa verde foloseste cantitatea minima.
3
Turnați câteva lingurițe de unt de arahide și aceeași cantitate de ulei de susan într-o tigaie preîncălzită. Se încălzește puțin amestecul și se amestecă cu o spatulă. Puneți bucățile de pește în uleiul încălzit. Se prăjește somonul până se face auriu.
4
Transferați bucăți de pește într-un recipient separat. Puneți condimentele tocate în uleiul rămas după prăjit și prăjiți amestecul timp de câteva minute până apare o aromă saturată.
5
Când prăjiți condimentele, întoarceți fileul de pește în tigaie și re-prăjiți amestecul timp de câteva minute, amestecând constant ingredientele cu o spatulă.
Fii atent
Somonul crocant Thai este un fel de mâncare destul de picant. Puteți înmuia gustul de pește eliminând unele dintre ingrediente din rețetă.
Sfaturi utile
Menta și tarhonul oferă mâncărurilor o aromă picantă, astfel încât să puteți adăuga aceste ingrediente la discreția dumneavoastră.