Iaurtul grecesc este baza perfectă pentru a face micul dejun. Conține o cantitate mare de proteine și, prin urmare, satura corpul mult timp. Pentru micul dejun cu iaurt grecesc, puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, atât fructe ușoare, cât și hrănitoare.
Alege-ti reteta
Aproape toată lumea știe despre beneficiile iaurtului. Este un produs cu putine calorii care contine bacterii active care ne ajuta digestia. Iaurtul este o opțiune excelentă pentru un mic dejun ușor. Unul dintre tipurile populare de iaurt este grecesc, provine din Liban.
Iaurt grecesc: proprietăți benefice
Iaurtul grecesc diferă de alte tipuri prin faptul că are o structură mai densă: ceva între brânză și iaurt. Această densitate se realizează datorită tehnologiei speciale de gătit, care reduce conținutul de apă din ea. Datorită căruia iaurtul poate acționa ca o alternativă la unt. În caz contrar, tehnologia de producție a iaurtului grecesc este aceeași ca de obicei.
Compoziția iaurtului grecesc
Iaurtul grecesc are un continut mai mare de proteine decat alte tipuri. 100 de grame de iaurt grecesc conțin 10 -12 grame de proteine. Conținutul de zahăr din iaurtul grecesc este mai mic decât în cel obișnuit, este bogat în minerale și vitamine, în plus, nu are lactoză sau lapte. Acest produs este ideal pentru alimente alimentare. La 100 de grame de iaurt grecesc există 58 kcal, 04. grame de grăsime, aproximativ 35 mg de sodiu, 141 mg de potasiu, 3, 6 grame de carbohidrați, 10 grame de proteine, 3, 2 grame de zahăr, precum și Vitaminele A B6, B12
Mâncarea iaurtului pentru mâine ajută la activarea sistemului digestiv. Utilizarea sistematică a iaurtului
protejează intestinele de substanțe toxice și bacterii, ajută la formarea mușchilor datorită proteinei disponibile, întărește sistemul nervos datorită conținutului ridicat de vitamina B12, reduce riscul de demență și depresie, ajută la întărirea oaselor.
Iaurtul grecesc clasic poate fi o bază delicioasă pentru un mic dejun ușor. Mai jos sunt 10 exemple de o varietate de rețete de mic dejun pas cu pas.
Clatite cu portocala si scortisoara.
Gătirea unor astfel de clătite este foarte simplă și rapidă.
Produse: 560 de grame de iaurt, 220 de grame de făină, un vârf de sare și scorțișoară, 240 ml de lapte, 2 linguri de zahăr pudră, miere, zestă de citrice, ulei de nucă de cocos topit și extract de vanilie.
Mod de preparare: Amestecă făina, pulberea, scorțișoara și sarea. Într-un recipient separat, amestecați iaurtul cu laptele de coajă, uleiul de nucă de cocos, extractul de vanilie și mierea. Amestecați conținutul celor două recipiente până când se formează un amestecător. Coaceți clătitele într-o tigaie fierbinte timp de câteva minute pe fiecare parte. Clătitele pot fi servite cu iaurt, felii de portocale, miere sau alte fructe de sezon.
Parfait delicat cu iaurt grecesc și fructe de pădure.
Farfurie ușoară și sănătoasă.
Produse: 350 de grame de iaurt grecesc, 110 grame de brânză smântână, 30 de grame de amestec final pentru prepararea budincă sau amidon, un pahar de fructe proaspete, 6 linguri de cereale pentru micul dejun.
Mod de preparare: amestec de budincă, iaurt grecesc și brânză înmuiată, bateți cu un blender până la neted. Pentru servire, folosiți pahare mici, dar largi, în care sunt așezate în straturi un strat de cereale, un iaurt, un strat de fructe de pădure. Repetați alternanța ingredientelor în partea de sus a paharului.
Ovăz în iaurt grecesc cu miere, piersici și turmeric.
O rețetă leneșă ideală, care nici măcar dimineața nu trebuie să fie gătită.
Ingredientele din rețetă au la bază 2 borcane de 250 ml.
Produse: 140 de grame de iaurt, 240 ml de lapte, o jumătate de linguriță de turmeric, un sfert de linguriță de scorțișoară, o lingură de miere, 100 de grame de ovăz, un vârf de ghimbir, cardamom, piper negru, piersici proaspete sau alte fructe, tăiate în felii.
Mod de preparare: Mutați laptele cu toate condimentele și mierea, încălziți pe o sobă până fierbe. Se lasă să se răcească la temperatura camerei. În recipientele pregătite pentru terci, puneți fulgi de ovăz, turnați lapte și adăugați iaurt, amestecați totul bine. Închideți malurile cu capace și plecați peste noapte. Dimineața terciul este gata. Puteți să-l puneți pe farfurii și să decorați cu fructe sau fructe de pădure, ca în fotografie.
Budinca de iaurt cu fructe de pădure și semințe de chia.
O altă opțiune de mic dejun care poate fi pregătită seara.
Produse: 280 grame de iaurt, 180 ml lapte, 30 grame semințe de chia, extract de vanilie, fructe de pădure proaspete pentru decorare, fulgi de nucă de cocos, sirop de arțar.
Mod de preparare: Amestecați iaurtul, laptele, extractul de vanilie până la netezire. Se adaugă semințele de chia și se amestecă. Se lasă peste noapte la frigider. În dimineața primirii, aranjați budinca în porții și garnisiți cu fructe de pădure și nucă de cocos.
Ouă Benedict cu pește roșu în arugula și sos de iaurt grecesc.
Acesta este un mic dejun echilibrat pe deplin, inclusiv proteine, carbohidrați lentați și grăsimi sănătoase.
Produse: 280 de grame de iaurt grecesc, o pereche de chifle din făină de cereale integrale, 4 ouă, 4 felii de pește roșu ușor sărat, jumătate de lămâie, jumătate de cană de rucă, turmeric, sare, piper după gust.
Mod de preparare:
Pentru sos într-un bol, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, condimentele. Înainte de servire, preîncălziți sosul pentru o jumătate de minut în cuptorul cu microunde. Jumătate de chifle și prăjit într-o prăjitoare sau un cuptor. Puneți ruculele și o bucată de pește pe jumătatea chiflei. Se fierbe ouăle în poală și se pun pe fiecare jumătate din chiflă, se toarnă peste sosul pregătit.
Smoothie bol cu iaurt, banane și fructe de pădure.
Rețetă ușoară, simplă și originală, care va dura 10 minute pentru preparare, un blender și fructele sau fructele preferate.
Produse: 140 de grame de iaurt grecesc, 230 ml suc de mere, banane feliate, 1, 5 căni de fructe proaspete sau congelate (căpșuni, afine, zmeură), 1 lingură de miere, câteva fructe proaspete pentru decorare.
Mod de preparare: Amestecați sucul de mere, fructele congelate, iaurtul și mierea cu un blender până la neted. Se toarnă în farfurii adânci și se garnisește cu fructe de pădure, frunze de mentă, nucă de cocos, semințe de chia, nuci sau garnolă.
Iaurt cu fructe exotice
Produse: iaurt, kiwi, jumătate de banană, nuci de caju, fulgi de nucă de cocos
Mod de preparare: se amestecă fructele tocate cu iaurtul, se presară cu nuci și chipsuri.
Cartofi la cuptor cu iaurt și broccoli
Produse: o pereche de cartofi de dimensiuni medii, 60 de grame de iaurt, 30 ml de lapte, 200 de grame de broccoli, 50 de grame de brânză.
Mod de preparare: Perforati cartofii spalati cu o furculita in mai multe locuri. Gătiti la cuptorul cu microunde timp de 5 minute pe o parte și pe cealaltă. Se răcește și se taie pe jumătate. Cu ajutorul unei linguri, îndepărtați o parte din pulpă pentru a forma „bărci”. Masați separat pulpa de cartofi, adăugați lapte, broccoli, iaurt, brânză și amestecați. Introduceți masa pregătită în „bărci” și dați la cuptor 20 de minute.
Iaurt cu portocale și busuioc
Produse: busuioc verde 30 grame, iaurt grecesc 300 grame, zahăr 10 grame, stafide 30 grame, portocaliu.
Mod de preparare: Decojiți portocala în felii și îndepărtați membranele albe. Bateți iaurtul cu un blender de busuioc, amestecați cu pulpa de portocale și stafide. Puteți servi.