Adesea, există dorința de a vă trata pe dvs. sau pe gospodăria dvs. cu produse de patiserie, plăcinte, dar în vârsta noastră turbulentă mai rămâne puțin timp pentru ca gazdă să se descurce cu aluatul. Dar mai există o cale de ieșire, puteți găti un aluat „rapid” pe smântână și coaceți plăcintele cu orice umplutură din acesta.
Viteza de gătit nu este singurul avantaj al unui test „rapid”. La urma urmei, drojdia nu este cel mai util produs. Așadar, aceste plăcinte ar trebui să le placă cei care își monitorizează sănătatea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- smântână - 2 pahare (pot fi înlocuite cu chefir, iaurt sau lapte copt fermentat),
- ouă - 2 bucăți
- zahăr - 1 linguriță,
- sare după gust
- soda - 1 lingurita,
- făină - 2 sau 3 căni, uită-te la consistența aluatului, nu trebuie să fie gros
Manual de instrucțiuni
1
Orice umplutură trebuie pregătită în avans, aluatul nu trebuie să stea mult timp, de îndată ce este gata - trebuie doar să coaceți plăcintele.
2
Bateți smântâna cu ouă, stingeți sodă într-o lingură de oțet. Dacă aluatul este făcut pe kefir, atunci nu trebuie să îl stingeți.
3
Se adaugă sare, zahăr, sifon, se amestecă bine. Faina presărată se adaugă treptat până când aluatul se lipește de furculiță. Aluatul trebuie să fie foarte moale.
4
Toarna faina pe fagure, pune aluatul finit pe el. Împărțim aluatul în bucăți cu un cuțit, formăm bile. Rulează prăjituri plate cu grosimea de 1 cm, mucegai.
5
Coaceți plăcintele din aluat rapid într-o tigaie în ulei încins. Pentru cuptor, acest aluat nu este foarte potrivit, deși unele plăcinte coapte acolo.
Sfaturi utile
După prăjire, puneți prăjiturile fierbinți într-o tigaie și acoperiți-le cu un capac, astfel încât să fie moi.
- Plăcinte din Kefir timpurii
- Torturi rapide cu cartofi și carne