Dulceata de fructe cu nuci este perfectă ca topping pentru coacere. Aroma unică, de durată, a gemului este dată de portocale și lămâie. Și migdale - o rață specială la gust.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg pere;
- - 4 portocale:
- - 1 lamaie;
- - 1, 5 cani migdale;
- - 1 pahar de stafide;
- - 1, 5 kg de zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți perele. Scoateți miezul. Se taie în felii. Treceți prin mașina de tocat carne.
2
Clătiți portocalele și lămâile în apă fierbinte cu sifon.
3
Nu îndepărtați zestrea. Îndepărtați numai oasele.
4
Apoi se taie în felii și tocate. Păstrând tot sucul.
5
Luați solzi de acasă cu un bol. Puneți masa de fructe în vas cu sucul. A cântări. Adăugați zahăr la rata de 1/1.
6
Lăsați amestecul dulce rezultat timp de 10 ore.
7
Gatiti o oala cu fundul gros. Turnați masă de fructe în ea.
8
Puneți pe foc și gătiți timp de 50 de minute, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn.
9
Adăugați stafidele și gătiți timp de 45 de minute la foc mic. Adăugați nucile cu 5 minute înainte de a fi gătite. Se fierbe cu ele timp de 5 minute și se îndepărtează de la foc.
10
Gătiti borcanele. Clătiți în apă fierbinte și sterilizați. Se fierb capacele metalice.
11
Se toarnă gem în bănci, se rostogolește, se întoarce cu susul în jos și se acoperă cu un "strat de blană" După răcirea completă, introduceți-l în frigider sau subsol.
12
Se servește cu clătite și lapte cald.
Fii atent
Dulceata se fierbe la foc mic. Necesar cu un capac închis pentru conservarea vitaminelor. Este indicat să-l gătiți într-o aragaz lent.
Sfaturi utile
O lingură de gem adăugată la fulgi de ovăz o va face mult mai gustoasă.