Această supă este unul dintre plămâni, nu conține carne, doar orez. Grosimea ciorbei poate fi ajustată adăugând mai multe sau mai puțin legume. Vasul este gătit destul de repede, iar produsele pentru acesta sunt aproape întotdeauna la îndemână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • ¼ cap mare de varză;
- • 1-2 morcovi;
- • 2-3 tuberculi de cartofi;
- • 1 roșie proaspătă;
- • 2 cepe;
- • 40-50 g de unt;
- • jumătate de pahar de orez aburit;
- • pentru a gusta sare și verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați a patra parte a capului de varză cu un cuțit în fâșii subțiri, dacă în inventarul bucătăriei se găsește un cuțit de tocare, procesul de feliere a varză va fi mai rapid, iar paiul de varză va fi mai precis și mai subțire. Puneți toate varza mărunțită într-o tigaie.
2
Coaja de pe morcovi cu coaja de legume, se taie cu „cubulețe”, se pune într-o cratiță la varză. Turnați legumele tocate cu apă rece (deplasare la discreția dvs.), puneți-le pe foc (mediu) și așteptați până când lichidul fierbe.
3
Scalpați o roșie mare cu carne clocotită cu apă clocotită și îndepărtați-o; înainte de aceasta, trebuie făcute incizii transversale pe roșie din două părți opuse. După această procedură, pielea trebuie să se miște fără probleme. Tăiați pulpa de roșii în cubulețe.
4
Tăiați tuberculii de cartofi decojiți, ca morcovii, în cuburi mici, puneți-le într-un colizor și clătiți amidonul care a scăpat sub un flux de apă rece.
5
Apa din tigaie fiartă, puteți trimite acolo cartofii pregătiți.
6
În timp ce legumele fierb, aruncă o bucată de unt pe o tigaie preîncălzită, apoi adaugă ceapa tocată, prăjește până devine moale.
7
Apoi turnați orez aburit în tigaie. Înainte de punere, se recomandă să-l păstrați în apă timp de ceva timp (acest lucru se aplică la orice fel de orez). Amestecați cu legumele și întunecați câteva minute, stingeți focul.
8
Toarna continutul tigaii intr-o tigaie cu supa viitoare, sare. Gătiți vasul până când cerealele și legumele sunt gata. Într-un bol, ciorba poate fi condimentată cu piper și ierburi.