Există mai multe tipuri de ceai. Negru, verde, galben, mate, rooibos: aceasta nu este o listă completă a soiurilor din această băutură. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici. Ceaiul verde a fost foarte popular recent, în mare parte datorită compoziției sale.
Alege-ti reteta
Compoziția ceaiului verde este cu adevărat bogată. Conține vitamine: C, P, grupa B, precum și catechine, taninuri, pectine, alcaloizi, minerale, aminoacizi. O compoziție atât de bogată a acestei băuturi are un efect extrem de pozitiv asupra organismului uman.
Vitamine și minerale
Vitamina C din ceaiul verde conține de zece ori mai mult decât în omologul său negru. Îmbunătățește efectele vitaminei P, care se găsește și în acest ceai. Vorbind ca un front unit, aceste vitamine ameliorează oboseala și tensiunea, cresc rezistența la răceli.
Vitaminele din grupa B conținute în ceaiul verde normalizează funcționarea sistemului nervos și au, de asemenea, un efect benefic asupra metabolismului și stării pielii. Un cunoscut luptător cu procesele de îmbătrânire a organismului, vitamina E, este de asemenea prezent în acest ceai.
Această băutură conține mangan, magneziu, potasiu, iod, fluor, cupru, sodiu și chiar aur. Adevărat, în frunzele de ceai uscat aceste substanțe nu sunt prezente, ele sunt formate în ceai verde doar în momentul producerii.
catechine
Catechinele care alcătuiesc acest ceai pot opri organismul să îmbătrânească și să-l protejeze de cancer. În Japonia, unde studiază amănunțit proprietățile ceaiului verde, oamenii de știință de la Centrul de Cercetare a Cancerului au putut demonstra că consumul regulat al băuturii poate reduce riscul de tumori maligne.
tanin
Taninul este un tanin. Dă ceaiului verde o aromă și un gust deosebit. În plus, datorită prezenței sale, ceaiul facilitează procesul de digerare a alimentelor și activează tractul gastrointestinal, care servește ca un bun ajutor în lupta împotriva kilogramelor în plus. Nu fără niciun motiv în Asia Centrală, din vremuri imemoriale, spălate cu acest ceai alimente grase pentru a evita senzația de greutate în stomac.
Taninul nu numai că favorizează descompunerea grăsimilor, dar distruge microbii, intoxicațiile alimentare și chiar infecțiile intestinale. Oamenii de știință din anii 50 ai secolului trecut au stabilit că, printre toate soiurile de ceaiuri, este verde, care este înzestrat cu cele mai puternice proprietăți bactericide.
pectină
Aceste substanțe contribuie, de asemenea, la descompunerea grăsimilor, care, ca urmare a consumului unei băuturi verzi, este ușor prelucrată în organism, fără a fi eliminată. Prin neutralizarea grăsimilor, ceaiul scade colesterolul, întârzind astfel dezvoltarea aterosclerozei.
alcaloizi
Una dintre componentele principale ale ceaiului verde este alcaloina cafeină, care se mai numește și teină. Se găsește și în cafea, dar teinul ceaiului verde are un efect mai ușor asupra sistemelor cardiovasculare și nervoase. Apropo, conține de multe ori mai mult în ceai verde decât în cafea.