Castraveții murați sunt un aperitiv minunat și o componentă necesară a multor preparate tradiționale rusești. Și acest produs are o serie de proprietăți utile care se datorează compoziției sale chimice.
Alege-ti reteta
Proprietăți utile ale murăturilor
Murașii conțin bacterii cu acid lactic, care joacă rolul prebioticelor naturale. Acestea au un efect benefic asupra microflorei intestinale și normalizează digestia datorită distrugerii microbilor intestinali. În plus, acidul lactic format în murături îmbunătățește circulația sângelui.
Efect benefic asupra sistemului digestiv și o cantitate mică de fibre, care este conținută în murături. Un murăt de castraveți acționează asupra corpului ca un laxativ ușor.
Murașii conțin și acid tartronic, care îmbunătățește procesele metabolice din organism.
Murașii saturați și corpul cu compuși de iod care sunt absorbiți cel mai bine. Din acest motiv, acest produs este util pentru cei care suferă de o boală tiroidiană cauzată de o lipsă de iod în organism. În plus, muraturile sunt bogate în vitamine B, vitaminele C, E, PP și provitamina A. De asemenea, conțin zinc, fier, calciu, potasiu, fosfor și magneziu.
Contraindicații pentru utilizarea murăturilor
Este mai bine să refuzați castraveții sărați celor care suferă de colecistită, colelitiază, gastrită sau ulcer stomacal. De asemenea, sunt contraindicate în nefrita cronică în stadiul acut, hepatită și insuficiență renală, ateroscleroză, boli cardiovasculare și hipertensiune.
Nu te implica in muraturi si cei care cauta sa scape de kilogramele in plus. Acest produs stimulează pofta de mâncare și promovează acumularea de săruri în organism. Și murăturile conțin mai multe calorii decât cele proaspete.