Hrișca, care a provenit din țările Gorny Altai și Siberia, a fost considerată pe bună dreptate de mai multe secole ca fiind un produs natural unic care poate înlocui chiar și carnea din dietă. Conținând în compoziția sa un set unic de vitamine, minerale și alte oligoelemente, această cereală este una dintre cele mai utile.
Alege-ti reteta
Hrișca conține vitamine, minerale și oligoelemente precum calciu, potasiu, fosfor, iod, fier, cupru, magneziu, zinc, fibre, acid folic, vitamine B, vitamina P și multe altele. Datorită acestui fapt, întărește vasele de sânge, normalizează activitatea cardiacă, menține un nivel optim de tensiune arterială, previne cheagurile de sânge, are un efect benefic asupra sistemului digestiv, normalizează funcția intestinală, elimină toxinele și ionii de metale grele din corp. În plus, datorită conținutului redus de carbohidrați, hrișca este folosită ca dietă pentru persoanele supraponderale. Garnitura de hrișcă este, de asemenea, o parte a nutriției medicale pentru persoanele cu diverse boli hepatice, ateroscleroză, ulcer peptic, artrită, reumatism și hipertensiune arterială. Și prin creșterea nivelului hormonului dopamină din corpul uman, crește nivelul motivației și ajută la creșterea activității motorii. Hrișca este produsă din boabele de hrișcă prin separarea cojilor de fructe naturale. Rezultatul final al producției este nucleul finalizat. În prezent, industria alimentară produce sâmburi de hrișcă și tocate din hrișcă aburită și uscată. Sâmburele este un bob întreg de hrișcă, făcut - sâmbure, împărțit în mai multe părți. Hrișca pentru prepararea cerealelor friabile este adesea prăjită. Când se utilizează sâmburi de hrișcă cu digerare rapidă, acest lucru nu trebuie făcut, deoarece cerealele au fost deja expuse la căldură în timpul procesului de producție, iar prelucrarea repetată poate afecta negativ compoziția aminoacizilor din proteine, ceea ce duce la o scădere a valorii nutriționale a cerealelor. Datorită compoziției sale unice și a efectului asupra corpului uman, hrișca este indicată pentru consum de toate grupurile populației, inclusiv de copiii mici și persoanele de vârstă înaintată. Un aspect important al utilizării sale este absența oricărei contraindicații sau efecte secundare.
Articol aferent
Ce este util făină de ovăz