Coșurile de casă cu cremă de castane pe masă nu vor rămâne mult - sunt atât de delicioase încât se mănâncă instantaneu. Mai ales delicios cu ceai fierbinte sau lapte. Crema este delicată, foarte neobișnuită - din castane cu adaos de mere și smântână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 1 kg de făină;
- - 300 ml cremă săracă în grăsimi;
- - 100 g zahar;
- - 80 g unt;
- - un sac de drojdie;
- - un vârf de sare.
- Pentru cremă:
- - 12 castane;
- - 100 ml smântână grasă;
- - 60 g zahăr brun;
- - 1 măr.
Manual de instrucțiuni
1
Se încălzește ușor crema, se toarnă drojdia în ele, se adaugă făină, sare și zahăr, se amestecă. Topiți untul și trimiteți la amestecul de făină cremoasă. Frământați aluatul, acoperiți-l cu film de agățat, lăsați să se ridice 45-60 de minute.
2
În timp ce puteți coaja castanele, le tăiați în felii, turnați o cantitate mică de apă. Adăugați mărul decojit și tocat în castanele din apă, gătiți împreună până la moale. După aceea, bateți cu un blender, adăugați smântână cu zahăr, apoi lăsați la foc mediu până se îngroașă.
3
Se taie aluatul în bucăți mici, se rulează fiecare subțire și se acoperă cu crema de castane. Rotiți un sul mic, apoi rotiți-l într-o spirală. Ungeți chiflele rezultate cu smântână, presărați zahăr deasupra.
4
Întindeți chiflele cu crema de castane pe o foaie de copt unsă și introduceți-le în cuptor. Gatiti 25-30 de minute la 200 de grade. Este foarte gustos atât într-o formă caldă, cât și într-o formă răcită.
Fii atent
Cu acest aluat de drojdie, puteți experimenta în siguranță creând chifle de casă incredibile delicioase, cu diverse umpluturi.