Supa este un fel de mâncare care este prezent pe masa noastră zilnic. Și, uneori, nu știți cum să vă surprindeți și să vă răsfățați familia. Există mai multe rețete simple și originale pentru supe, a căror preparare nu necesită mult timp și costuri financiare ridicate.
Alege-ti reteta
Supă cremă de brânză
Veți avea nevoie de:
Pentru 1, 5 - 2 litri de supă finită.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Brânză procesată - 1 borcan (100-150g).
- Ulei de floarea soarelui
- Sare, piper
- Unt - 1 lingură.
Curățăm legumele, frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiem mărunt ceapa, cartofii tocați în cubulețe. În uleiul încins, prăjiți ceapa până se transparentă, adăugați morcovii, lăsați la foc mic timp de 4-6 minute. Adăugați cuburile de cartofi la legumele terminate și le prăjiți ușor. În timp ce legumele sunt gătite, puneți o oală cu apă și aduceți-o la fiert. Brânza este crescută într-o cantitate mică de apă fierbinte. Pune legumele în apă clocotită și gătește-le până la fiert. Toarnă apă și brânză într-o cratiță cu un flux subțire, adaugă unt, amestecă, sare și piper după gust. Opțional, adăugați verdeață.
Supa de branza cu ciuperci si crema
Veți avea nevoie de:
Pentru 1, 5 - 2 litri de supă finită.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Champignons - 300 gr.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ceapa - 1 buc.
- Brânză procesată - 1 borcan (100-150g).
- Ulei de floarea soarelui
- Faina 1/3 - 1/2 lingurita
- Sare, piper
Cojim cartofii, îi spălăm și îi tăiem în cubulețe mici, le umplem cu 1, 5 litri de apă rece și gătim până la jumătate gata. Tăiați fin ceapa și prăjiți-o până la transparent. Taiem ciupercile in farfurii subtiri si adaugam in tigaie ceapa, stropim cu faina si amestecam bine. Brânza este crescută într-o cantitate mică de apă fierbinte și se toarnă ușor într-o tigaie, apoi se adaugă ciuperci și ceapă. Se amestecă supa, se dă la fierbere, dacă este necesar, se adaugă sare și condimente.
Supa rapid de taitei cu ou
Veți avea nevoie de:
- Bulion de pui 1-1, 5 l
- Vermicelli - pânză de păianjen - 100 gr.
- Lapte - 1 lingură.
- Ouă 1-2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Verzi
- Ulei de floarea soarelui
- Sare, condimente
Prăjiți vermicelii timp de 2-3 minute într-o tigaie uscată până se rumenesc. Tăiați morcovii în fâșii. În bulionul de fierbere (puteți folosi apă), umplem vermicelli și morcovi, gătim 5-7 minute. În acest moment, bateți ouăle cu laptele cu o furculiță și turnați un stuc subțire în tigaie, amestecați. Se adaugă sare și condimente după gust, se fierbe încă 2-3 minute. Înainte de servire, puteți presăra cu verdeață tocată fin.
Supă de pui afumată cu brânză cremă
- Pui afumat 250-300g.
- Cartof 2-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Brânză procesată - 100 gr.
- Orice verzi
- Ulei de floarea soarelui
Se fierbe puiul afumat și se lasă la răcit. Liberăm carnea de oase și piele, tăiem în fâșii subțiri și introducem într-un bulion fierbinte. Tăiați cartofii în cubulețe, morcovii cu fâșii mici și, de asemenea, trimiteți în tigaie. În timp ce legumele fierb, toacă fin ceapa și o prăjești în ulei de floarea soarelui până se rumenesc, toarnă-o în tigaie. Se dizolvă brânza topită într-o cantitate mică și se toarnă într-o supă într-un flux subțire, se gătește timp de 15-20 de minute până când cartofii sunt fierți complet. Dacă este necesar, adăugați sare și piper. La dorit, se adaugă verdeață tocată fin, dacă se dorește.
Supă cu clătite de pui și ouă
- Piept de pui - 300 gr.
- Ouă - 2-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartof - 2 buc.
- Sare și condimente
- Ulei vegetal
Gătim bulionul de pe pieptul de pui, scoatem carnea, tăiem în bucăți mici (paie), o turnăm înapoi în bulion. Cartofii tăiați se toarnă și în tigaie. Frecați morcovii pe o răzătoare fină, tocați mărunt ceapa, bateți în ulei de floarea soarelui până când sunt gata. Se toarnă supraalimentare în bulion și se gătește 15-20 de minute. Bateți ouăle cu sare și piper și prăjiți clătitele subțiri. Acestea ar trebui să fie destul de dure pentru a le tăia în fâșii (ca tăiței de casă). Adăugați paiele de ou în ciorbă, fierbeți timp de 5 minute, acoperiți și lăsați să se fierbe 10-15 minute. Se presară cu ierburi proaspete înainte de servire.
