Acest fel de mâncare minunat nu este deloc dificil de preparat, dar nu îl face mai puțin delicios. Carnea din ea se dovedește a fi foarte fragedă și suculentă, iar caserola în sine este ușor tăiată în bucăți mici cu un cuțit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 650 g varză;
- - 1050 g carne tocată;
- - 185 g de orez;
- - 315 g de ceapă;
- - 325 g perie afumată;
- - 2 oua;
- - smântână de 115 g;
- - 255 g morcovi.
Manual de instrucțiuni
1
Capul de varză trebuie împărțit în frunze separate, din care trebuie tăiate părțile cele mai groase ale tulpinii și apoi puse în apă clocotită timp de aproximativ 18 minute.
2
Clătiți și curățați morcovii, apoi răjiți-o pe o răzătoare medie și prăjiți ușor în ulei de măsline, adăugați puțină sare.
3
Clătiți bine cu apă curgătoare rece și apoi fierbeți până la fiert. Cojiți și tocați bine becurile. Amestecați carnea tocată cu orez fiert și ceapa tocată într-un bol adânc, nu uitați să adăugați sare și piper.
4
Luați un vas special de coacere, ungeți-l cu ulei vegetal, puneți mai multe foi de varză pe fundul său. Apoi schimbă o parte din carnea pregătită, nivelează-o. Topim cu carne tocată pentru a pune jumătate de morcovi prăjiți.
5
Apoi puneți din nou frunzele de varză pe morcovi și repetați stabilind aceleași straturi de câte ori sunt suficient de multe preparate preparate.
6
Bateți bine două ouă, amestecați-le cu smântână și turnați caserola cu acest amestec. Puneți felii de ciuperci afumate deasupra umpluturii.
7
Coaceți vasul la cuptor la o temperatură care nu depășește 190 de grade timp de aproximativ 60 de minute.