Vinaigretă cu hering sărat

Un fel de mâncare precum vinina este bine cunoscut și iubit de mulți. Cu toate acestea, vineta cu hering cu sare ușoară este un fel de mâncare complet nou și incredibil de gustos, care se prepară destul de ușor.

Alege-ti reteta

ingrediente:

• 2 fileuri de hering sărat;

• 2 tuberculi de cartofi;

• 2 castraveți murați;

• 1 sfeclă de mărime medie;

• 1 morcov;

• 1 cap de ceapa;

• ulei de floarea soarelui, piper negru măcinat și sare după gust.

Mod de preparare:

1. Tuberculii, sfecla și morcovii de cartofi trebuie spălați bine în apă curentă și puse într-un vas mare. Legumele sunt turnate cu apă curată, iar tigaia este trimisă la o sobă fierbinte.

2. După ce apa clocotește, focul se reduce, iar legumele se fierb până sunt fierte. Apropo, disponibilitatea lor poate fi verificată foarte simplu. Pentru a face acest lucru, luați o furculiță, de preferință cu capete nu foarte ascuțite și încercați să străpungeți, de exemplu, morcovii. Dacă faceți acest lucru fără efort, atunci leguma este gata.

3. Apoi, pregătește heringul, trebuie să faci un filet. Pentru a face acest lucru, separați capul de pește și scoateți gâturile. Apoi tăiați pielea cu un cuțit ascuțit de-a lungul tuturor marginilor și cu atenție, începând de la coadă, îndepărtați-o. Apoi, separați carnea de creastă și alte oase. Dacă rămân oase mici în file, acestea pot fi scoase cu penseta.

4. Apoi puteți începe să macinați toate ingredientele. Pentru început, tăiați fileul de pește cu un cuțit ascuțit în cuburi mici și turnați într-un bol adânc.

5. Ceapa trebuie cojită, spălată și tocată foarte fin în cubulețe.

6. Legumele fierte răcite trebuie, de asemenea, să fie zdrobite, dar mai întâi trebuie eliminate din coajă. Și morcovii și sfecla și tuberculii de cartof fiert trebuie tăiați în cuburi mici cu un cuțit ascuțit. Legumele mărunțite sunt turnate în aceleași feluri de mâncare ca heringul cu ceapa.

7. Apoi, trebuie să îndepărtați coaja de la castraveți și să le tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Castraveții se amestecă cu alte ingrediente. În loc de murat, puteți folosi castraveți sărați sau murati.

8. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete, de exemplu: mărar, ceapă verde, pătrunjel sau orice alte.

9. Apoi, vinetă se condimentează cu ulei, se sărează și se toacă. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate și lăsate la loc rece timp de 15-20 de minute pentru a insista.