De regulă, la crearea unui tort, se acordă multă atenție aspectului său. Dar cum rămâne cu conținutul său, mai ales dacă patiseria nu conține umplutură? Tortul uimitor de ușor de preparat numit „Zebra” arată într-adevăr frumos în context, deoarece tortul său este în dungi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - zahăr 200 g
- - unt 200 g
- - ouă 5 buc.
- - smântână (conținut de grăsime 15%) 500 g
- - făină 350 g
- - praf de copt 3 linguriță
- - cacao 4 linguri. linguri
- Pentru cremă:
- - smantana 400-500 g
- - zahăr 150 g
- - zahar vanilat 2 lingurite
- Pentru glazură:
- - unt 100 g
- - lapte 5 linguri. linguri
- - zahar 6 linguri. linguri
- - cacao 5 linguri. linguri
Manual de instrucțiuni
1
Se macină bine zahărul și untul. Apoi adăugați ouă, smântână, praf de copt și făină. Amestecă totul bine și frământă aluatul. Nu trebuie să fie gros.
2
Aluatul rezultat trebuie împărțit în două părți identice. În una dintre ele trebuie să adăugați cacao, dând astfel un aspect de ciocolată.
3
Pentru coacere, cel mai bine este să luați un forum rotund și să lubrifiați bine partea inferioară și părțile laterale cu ulei vegetal. În mijlocul vaselor puneți 2 lingurițe. linguri de aluat au culoare închisă, iar deasupra - 2 lingurițe. linguri de culoare deschisă. Continuați alternarea aluatului de două feluri până se termină. Masa trebuie să se răspândească și să umple întregul diametru al matriței.
4
Coaceți prăjitura aproximativ 35 de minute la o temperatură de 180-200 de grade.
5
Pentru a pregăti crema, bate smantana cu două tipuri de zahăr - regulat și vanilie.
6
Tăiați tortul finit în două părți egale pe orizontală.
7
Ungeți tortul de jos cu multă cremă și puneți al doilea tort deasupra. Acest lucru se face astfel încât tortul să fie mai bine saturat și să nu se usuce.
8
Gătirea gătitului. Topiți untul pe foc. Adăugați lapte, cacao, zahăr și fierbeți toate ingredientele până când masa începe să se îngroașe.
9
Se toarnă tortul cu glazura obținută și se decorează după bunul plac, de exemplu, se presară cu zahăr pudră și se adaugă felii de fructe.