Tortul „picioarele Crow” este preferat de iubitorii de deserturi nu prea dulci. Este format din cozonac subțire la baza, cireșe fierte cu zahăr, care au aciditate naturală și cremă de aer. Tortul este obținut cu un gust deosebit datorită coniacului și cacao.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ou de pui 2 buc;
- - zahar granulat 70 g;
- - faina de grau 80 g;
- - ciocolata neagra 1 bar;
- - cirese proaspete 300 g;
- - zahar zahăr 125 g;
- - smântână 20% 30 g;
- - unt 160 g;
- - cacao (opțional) 15 g;
- - coniac 10 g.
Manual de instrucțiuni
1
Se răcește ouăle de pui și se bat cu un mixer timp de 7 minute. În mai multe etape se adaugă zahărul granulat și se bat împreună încă 15 minute. La sfârșit, introduceți făina și amestecați.
2
Luați o formă rotundă, puneți folia pe fund și așezați aluatul în ea. Coaceți la cuptor până la fiert, la o temperatură de 210-220 ° C.
3
Se macină zahărul pudră cu smântână. Puneți untul moale în amestec și bateți cu un mixer sau un blender. Turnați cacao în masa pregătită (opțional) și turnați coniac.
4
Amestecați cireșele proaspete sau înghețate fără zahăr cu zahăr și fierbeți 10 minute. Se răcește masa de cireș.
5
O bară de ciocolată la gratar.
6
Puneți cireșele fierte pe tortul copt, răspândiți cu smântână. Se presara cu ciocolata peste crema.