Multe gospodine s-au întrebat - este posibil să gătiți cârnați adevărați singuri, fără impurități chimice? Răspunsul este da! Puteți lua carne de pui gata pregătită pentru cârnați de casă suculenți, dar este mai bine să cumpărați file de pui și să faceți carne tocată din ea - astfel de cârnați se vor dovedi și mai suculenți, mai gustoși și mai aromatici.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g de pui;
- - 100 ml lapte;
- - 1 ou;
- - piper negru măcinat, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați fileul de pui, parcurgeți o mașină de tocat carne, bateți un ou, turnați în lapte, piper și sare. Frământați carnea tocată.
2
Așezați un dreptunghi de folie de clingă pe o masă, puneți câteva linguri de carne tocată, rolați sub formă de cârnați, tamponați, legați capetele.
3
Repetați totul până se termină puiul. Obțineți un „fir” de cârnați.
4
Fierbeți cârnații de pui în apă clocotită - 7-10 minute vor fi suficiente. Scoateți filmul din ele.
5
Apoi prăjiți cârnații în ulei până apare o culoare delicioasă.
6
Pune cârnații pe o farfurie, servește cu o farfurie sub formă de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți. Garnisiți cu un fir de mărar.
Fii atent
Cârnații de casă se pot găti în 30-40 de minute.
Sfaturi utile
În timpul procesului de gătit, puteți experimenta - adăugați orice condimente, usturoi, ceapă prăjită, muștar, verdeață la carnea tocată. Laptele poate fi înlocuit cu cremă.