Macroul la grătar este gătit adesea în Turcia. Cel mai important este să ai un grătar pe mână. Peștele gătește foarte repede. Se dovedește gustos, satisfăcător și parfumat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 macare
- - 1/2 daikon
- - 1 morcov
- - 2 castraveți
- - 1 lingură. l. ulei vegetal
- - 1 buchet de verdeață după gust
- - gust complet sau negru macinat
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, luați macroul, curățați și spălați-l. Marinați cu sare și piper și lăsați 20-25 de minute.
2
În timp ce peștele se decapă, începeți să curățați legumele.
3
Tăiați legumele în fâșii sau frecați-le pe o răzătoare grosieră. Grind verdeață, sare, piper după gust. Se adaugă o lingură de ulei și se condimentează cu sucul de o jumătate de lămâie.
4
Amestecați și lăsați morcovii, castraveții și daikon „să se împrietenească”. Salata merge perfect cu macroul gras.
5
Tăiați macroule pe coloana vertebrală și așezați-o în această formă pe grătar.
6
Macrou este un pește delicat, are pielea subțire. Prăjiți pe cărbuni puternici timp de trei minute pe fiecare parte.
7
Se servește pe masă, după ce se toarnă suc de lămâie.
Fii atent
Mărețul de gătit pe foc deschis cu salată de daikon durează 40 de minute libere.