Coșurile de gătit cu ciocolată vor trebui să se potrivească în bucătărie, dar merită. În plus față de coșurile în sine, va trebui să pregătiți o dulceață de cremă de portocale și gem de lămâie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru coșuri:
- - 100 g ciocolată neagră.
- Pentru jeleu:
- - 200 ml smântână cu un conținut de grăsime de 10%;
- - 70 g zahar;
- - 10 g gelatină.
- Pentru confesiune:
- - 1 lamaie;
- - 50 g zahăr;
- - 1/2 lingură. linguri de amidon.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi faceți confecții cu lămâie. Pentru a face acest lucru, clătiți lămâia, îndepărtați coaja. Separați pulpa de lămâie de partițiile albe, stoarceți sucul de resturile de lămâie. Fierbeți sucul, împreună cu pulpa, coaja și zahărul, la foc mic, până se dizolvă zahărul. Încercați confiture dulce - adăugați zahăr, dacă este necesar. Se dizolvă amidonul în apă, se toarnă în confitură, se fierbe până când este gros. Depozitați într-un loc răcoros timp de câteva ore pentru a se răci.
2
Acum du-te la coșuri. Puneți deoparte 1/3 din ciocolată, topiți restul într-o baie de apă. Se adaugă ciocolata amânată, se amestecă până la neted. Acoperiți cutiile de cupcake din silicon cu o perie de ciocolată și puneți-le la frigider pentru câteva minute. Scoateți, acoperiți din nou cu ciocolată, îndepărtați pentru a se solidifica în frigider.
3
Faceți jeleu. Îndepărtați zestrea din portocală, stoarceți sucul. Amestecați zestrea, sucul, zahărul într-o cratiță, aduceți la fiert. Se strecoară, se adaugă gelatina, se amestecă până se dizolvă. Se răcește la temperatura camerei. Se adauga crema, se amesteca.
4
Acoperiți forma dreptunghiulară cu folie de agățare, turnați amestecul cu un strat de 1 cm, puneți în frigider. Tăiați jeleul înghețat în cuburi.
5
Puneți 1 linguriță de gem de lămâie într-un coș de ciocolată, puneți deasupra cuburi de jeleu. Garnisiți cu ciocolată topită, felii de portocale.
Sfaturi utile
Puteți face gem de lămâie cu o marjă - este păstrat la frigider pentru o perioadă foarte lungă de timp.