Dacă doriți totul, de la o salată simplă la o prăjitură cu puf cu mai multe tipuri de cremă pentru a lucra cu un breton, luați în considerare 10 sfaturi dovedite din partea bucătăriei.
Alege-ti reteta
-
Respectă produsele, pentru că tot ceea ce se află în frigiderul tău este rezultatul muncii umane, adesea nu doar unul! Prin urmare, nu împrăștiați produsele: nu permiteți deteriorarea, traducerea sau depozitarea necorespunzătoare.
-
Aflați produsele. Chiar și cel mai simplu măr. Luați-l în mână - care este textura ei? Cum miroase? Cum are gustul? Pare niște mere pe care le-ai cumpărat, de exemplu, săptămâna trecută: acru sau mai dulce? Astfel de exerciții îți vor dezvolta rapid gustul!
-
Încercați unul nou! Căutați mai des în cărțile de bucate și pe site-urile subiectului corespunzător. Nu vă temeți de experimente, studiați tradițiile culinare din alte țări!
-
Nu-ți fie teamă să lucrezi cu mâinile tale. Învățați să tăiați frumos legumele pentru ciorba fără procesor și bateți maioneza cu un bici de mână. Pentru ce? Dar imaginați-vă că asistentul dvs. indispensabil în bucătărie se va rupe în cel mai neoportun moment! De acord, este puțin plăcut, mai ales dacă acest lucru se întâmplă în ajunul unei sărbători …
-
O regulă simplă - toate cele mai delicioase se obțin doar din produse proaspete. Doar dacă nu ai putea găsi produse proaspete bune, poți folosi congelate sau conserve.
-
Gateste cu dragoste. Această regulă pare a fi bătută, dar, de fapt, atunci când o persoană pregătește oricum un fel de mâncare, este foarte vizibilă.
-
Nu uitați să încercați! Este imposibil să gătești un fel de mâncare delicios fără să încerci ce se dovedește. Doar luând un eșantion, puteți observa și corecta erorile la timp.
-
Scoateți carnea și peștele din frigider în avans. Acest lucru le va permite să gătească uniform. În caz contrar, riscați să obțineți o bucată de carne, carbonizată pe exterior, dar crudă în interior.
-
Curățenie, curățenie și din nou curățenie! Locul de muncă trebuie să fie întotdeauna curat. Și este mai convenabil - există mai mult spațiu pentru manipulare cu produsele - și să lucrezi uneori este mai plăcut!
-
Fii atent la rețetă. Crezi că 100 g și 100 ml făină sunt același lucru? Te înșeli! Prin urmare, citiți întotdeauna cu atenție rețeta și acordați atenție tuturor „ml” și „st”! Nu vă lăsați prea lene să folosiți o scară de bucătărie dacă este necesar și, de asemenea, pentru comoditate, imprimați și agățați o farfurie pe frigider și greutăți.