Sătenii și locuitorii de vară sunt acum îngrijorați de cum se pot păstra vitaminele de vară pentru iarnă. Una dintre opțiuni este un gem făcut din fructe de pădure și fructe care cresc pe un complot personal. Și în Rusia centrală, pruna este foarte populară. Și foarte des este necesar să gătiți rapid gem din prune, cheltuind un minim de efort și timp.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de scurgere
- - 1, 3 kg de zahăr
- - 0, 2 cani de apa potabila
- - borcane de sticlă cu capace de plastic sau șurub
- - ustensile pentru prepararea gemurilor
- - spatula din lemn
- - scândură
Manual de instrucțiuni
1
Spălați prunele cu apă caldă și îndepărtați semințele din ele. Semințele se îndepărtează ușor din prunul dulce copt, dacă faceți o tăietură cu un cuțit pe o parte a prunului, împărțind fructele la jumătate. Jumătățile spălate și picate ale prunelor se pliază într-o farfurie.
2
Cântărește prunele. Puneți-le într-un borcan de gem. Apoi adăugați zahăr, pe baza calculului - 1, 3 kg de zahăr la 1 kg de prune. Se amestecă ușor cu o spatulă de lemn, astfel încât zahărul să se amestece cu pruna. Adăugați apă.
3
Pune vasele cu prune pe foc lent și, amestecând ușor pentru a dispersa zahărul, gătește până la fierbere. De îndată ce gemul începe să fiarbă, faceți un foc mai puternic și gătiți până când este fraged (aproximativ 40 de minute). Scoateți vasele cu gem din sobă și puneți-le la răcit.
4
Turnați dulceața răcită peste borcane cu o lingură, închideți capacele și puneți-le într-un loc răcoros.
Fii atent
Se recomandă utilizarea prunelor necoapte. Este foarte dificil să separi oasele de ele. Și atunci când gătiți astfel de prune în gem, rămân doar piei.
Pruna este nu numai delicioasă, ci și fructe foarte sănătoase, bogate în vitamine și minerale.
Sfaturi utile
Dacă doriți un gem gros - adăugați mai puțină apă și gătiți mai mult.