Mândria națională a Ciprului - brânza Halloumi - este bună nu numai pe cont propriu, dar și în salate. Iar această rețetă este o dovadă directă a acestui lucru.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 225 g brânză halloumi;
- 4 ardei dulci (de preferință multicolor);
- O grămadă de mărar;
- O grămadă de pătrunjel;
- Câteva frunze de mentă;
- Sare grosieră și piper negru după gust;
- Ulei de măsline;
- Sumy - 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Găiniți ardeii cu sare, ulei și piper și trimiteți sub grătarul preîncălzit până când înnegrirea este sigură. Apoi transformați-le într-o pungă de copt - astfel ne va fi mai ușor să le curățăm de piele.
2
Între timp, tăiați brânza halloumi într-un cub mic și prăjiți-o într-o tigaie (dacă aveți o tigaie antiaderentă bună, apoi fără unt) până se rumenesc.
3
Coaja de ardei, se taie într-o fâșie subțire și se transferă într-un bol de salată. Trimiteți cuburi de brânză acolo.
Se toacă fin verdeața, se adaugă la ardei și brânză, se presară cu sumac. Pentru a încerca, este posibil să adăugați și piper după gust. Se presară ușor cu ulei de măsline (opțional) și se servește!