Reteta salatei originale a unui amestec de orez rosu si quinoa cu adaos de mini-calmar. În plus, în rețetă există alune, iar salata este condimentată cu sos de mentă, ceea ce o face foarte aromată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 5 mini squide;
- - 1 castravete;
- - jumătate de ardei gras galben;
- - 2 rosii cherry;
- - 10 buc. alune de pădure;
- - 4 linguri. linguri de amestec de supă de quinoa;
- - 50 ml crema de grasimi;
- - 10 frunze proaspete de mentă;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face o salată, puteți lua un amestec de supă, care constă de obicei din quinoa, linte, orez roșu și alte câteva ingrediente suplimentare. Dar puteți găti doar cu quinoa. Se fierbe amestecul timp de 20 de minute, se înclină pe o sită, se întinde pe o farfurie plată și se lasă să se răcească complet.
2
Cojiți carcasele de mini-squid din filme, prăjiți-o într-o tigaie timp de 1 minut la foc mare. Se prăjesc alunele într-o tigaie uscată, se curăță de coajă. Tăiați de-a lungul castravetele, scoateți semințele, tăiate în jumătate de inele.
3
Pune castraveți, roșii cherry și ardei galbeni tocați în fâșii într-un bol adânc. Adăugați alunele tocate, ceapa verde (după gust), un amestec de quinoa. Amestecă ușor totul cu mâinile, sare după gust. Puteți amesteca toate componentele salatei dintr-o dată în vasul cu salată în care intenționați să serviți mâncarea de pe masă.
4
Pregătiți pansamentul pentru salată. Pentru a face acest lucru, clătiți frunzele proaspete, scuturați excesul de umiditate din ele, perforați într-un blender cu smântână, apoi încălziți într-o coadă până se îngroșă.
5
Salata de quinoa cu mini calmar este aproape gata. Întindeți carcasele de mini-squid în amestec, turnați pansamentul de mentă deasupra. Sau puneți în prealabil amestecul de salate pe o farfurie de servire acoperită cu salată, apoi turnați peste pansament. Serviți imediat sau lăsați să se fierbe 10-15 minute.