Puteți găsi diverse căi de prăjit pui la cuptor, dar rețetele neobișnuite pentru a face pieptul de tei sau pui sub miere este puțin probabil să lase pe cineva indiferent. Felurile de mâncare sunt preparate rapid și ușor, ba chiar și cunoscătorii celor mai sofisticate restaurante se pot bucura de gustul lor.
Alege-ti reteta
Piept de pui de tei cu sortiment de legume
Pentru a pregăti un sân delicios și fraged în cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 4 file de piept de pui;
- 600 de grame de cartofi tineri;
- 350 de grame de morcovi;
- 350 de grame de păstăi de mazăre tinere;
- 2 lingurițe linguri de suc de lime;
- 1 linguriță de coajă de var;
- 80 de grame de unt;
- 2 căței de usturoi;
- 4 ramuri de busuioc;
- sare;
- piper măcinat.
În primul rând, începe să pregătești legume pentru platou. Se spală cartofii, se decojesc și se fierb. Cojiți și tăiați morcovii în cercuri, curățați-le împreună cu păstăile de mazăre tinere în apă ușor sărată timp de patru minute. Apoi aruncați legumele într-un colizor și le turnați imediat cu apă rece.
Acum puteți începe să pregătiți sânii de pui. Pentru a face acest lucru, se răstoarnă micul conținut de tei și se strecoară sucul din fructe. Amestecați cantitatea necesară din aceste ingrediente cu 50 de grame de ulei, adăugați usturoiul trecut prin presă la ele și săreați pansamentul.
Frecați fileul de pui cu sare și piper, periați cu ulei de var și așezați pe o foaie de copt. Turnați din nou sucul de lămâie. Gălește puiul la cuptor timp de cinci minute pe fiecare parte.
Amestecați legumele preparate în resturile de ulei, sare. Clătiți ramurile de busuioc și tocați bine, presărați legumele cu busuioc. Înainte de a servi, puneți legumele pe o tavă de copt la sâni și puneți-le la cuptor pentru încă 3-4 minute.
Aranjați carnea prăjită pregătită și legumele asortate pe farfurii și serviți oaspeților.
Nu vă va lua mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă. Calculul produselor este dat în patru porții.
Pui fraged sub miere, copt la cuptor
Un alt vas de pui care poate fi prăjit la cuptor. Pentru prepararea sa sunt necesare următoarele produse:
- 500 de grame de pui;
- 1 măr;
- 1 vârf de oregano;
- 100 de grame de nuci decojite;
- 6-7 ramuri de coacăze roșii;
- 50 ml ulei de măsline;
- piper;
- 1 lingură. o lingură de miere;
- sare.
Cojiți mărul, miezul și rulați pulpa. Zdrobiți nucile într-un blender. Clătiți și uscați fructele de coacăz. Amestecați ingredientele într-un bol.
Frecați fileul de pui cu sare și piper, apoi presărați-l cu oregano uscat. Faceți o incizie lungă în formă de buzunar în sân, umpleți-o cu umplutura pregătită. Fixați marginile buzunarului cu o broască de lemn sau îmbrăcați sânul cu fir culinar.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, ungeți partea superioară a pieptului de pui cu miere, apoi înfășurați carnea în folie unsă și puneți pe o foaie de copt. Coaceți sânul timp de o oră. Înainte de a servi, tăiați carnea în felii, decorați vasul după dorință.