Sunteți sigur că în Postul Puteți găti doar salate neinteresante și plictisitoare doar din varză, ceapă și castraveți murați? Te înșeli profund - îți poți diversifica masa zilnică și festivă cu salate slabe, dar foarte gustoase și originale.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Salată "Curcubeu de legume"
Pentru a-l pregăti, avem nevoie de:
• Porumb conserve - 1 cutie
• Conserve de fasole - 1 cutie
• Ciuperci murate - 500 gr
• Roșii cherry - 250 gr
• morcov coreean - 100 gr
• Maioneză slabă - 250 ml
• Sare după gust
Tăiați bine ciupercile, scurgeți lichidul de fasole, clătiți cu apă fiartă, amestecați. Scurgeți apa din porumb, adăugați la salată. Morcovii coreeni tăiați în bucăți mici, se adaugă în salată. Sare, condimentează cu maioneză. Topim cu jumătăți de roșii cherry.
2
Salată neobișnuită
Ingrediente esențiale:
• Avocado -1 buc
• Portocaliu - 1 buc.
• 1 buchet de salată verde
• Ceapă roșie - 1 buc.
• Roșii cherry - 1 buc.
• Măsline puse - 1 cutie
• Oțet de cidru de mere - 1-2 lingurițe
• Ulei vegetal - 5 linguri. L
• muștar francez - 1-2 lingurițe
• Sare după gust
Rupeți salata în bucăți mici. Coaja de portocala, taiata cubulete. Ceapa tăiată în jumătate de inele. Măsline negre - în inele. Tăiați avocado pe jumătate, scoateți piatra, tăiați carnea în cubulețe. Tăiați roșiile cherry în sferturi. Pregătiți pansamentul: amestecați oțetul, uleiul, muștarul și sarea. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă pansamentul.
3
Salată „Consolidare”
Vom avea nevoie de:
• Morcovi - 500 gr
• Ceapă - 500 gr
• Champignons - 500 gr
• Prune - 1 cană
• Nuci - 150 gr
• Maioneză slabă - 300 gr
• Ulei vegetal - 50 gr
• Verzi
Se toarnă prunele cu apă fierbinte, se lasă să se înmoaie, apoi se taie în fâșii subțiri. Nucul rostogolind un știft. Astfel încât să se întindă. Tăiați morcovii în fâșii subțiri. Fierbeți uleiul vegetal până se rumenesc. Se toacă ciupercile și se prăjesc în ulei vegetal. Ceapa se prajeste separat. Toate mișto.
Așezați pe un vas plat mare în straturi: morcovi, ceapă, ciuperci, prune, nuci. Înveliți fiecare strat cu maioneză. Pune salata finită la frigider timp de 2-3 ore, astfel încât să fie saturată. Se presară cu ierburi înainte de servire.
4
Desigur, maioneza slabă poate fi cumpărată la magazin gata, dar o puteți găti singur. Pentru aceasta avem nevoie de:
• 0, 5 cani faina, 1, 5 cani apa, • 8 lingurițe ulei vegetal
• 1, 5 linguri muștar, 3 lingurițe suc de lamaie
• 1 lingură sare, • 1 lingură zahăr.
Se macină bine făina cu o cantitate mică de apă, astfel încât să nu existe buline. Se toarnă în apa rămasă, se pune pe foc. Amestecați constant, aduceți la fiert. Când este îngroșat, îndepărtați-l de la foc și răciți. Se amestecă uleiul, muștarul, sucul de lămâie, sarea, zahărul, se bate cu un mixer timp de 2 minute. Continuând să bată, treptat, 1 lingură. se adauga masa de faina. Bateți până la netezire.
