Aceste cookie-uri sunt fragede, aerisite și foarte crocante. Încercați să gătiți prăjiturele cu Petale de migdale conform rețetei de mai jos - va fi un tratament excelent pentru ceai!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 2 cani faina;
- - 250 g brânză de vaci;
- - 200 g unt;
- - 2 gălbenușuri de ou;
- - 0, 5 linguri de sodă.
- Pentru beeringuri:
- - 1 pahar de zahăr pudră;
- - 2 albusuri de ou;
- - un vârf de acid citric;
- - petale de migdale.
Manual de instrucțiuni
1
Gălbenușurile de ou se amestecă cu brânză de căsuță și untul înmuiat până la neted. Se toarnă în făină, aluatul nu trebuie să fie strâns, așa că este mai bine să adăugați puțină făină.
2
Luați aluatul final 10-20 de minute la frigider, apoi scoateți-l, tăiați a patra parte, rulați-l nu foarte subțire. Folosiți un tăietor de prăjituri sau un pahar pentru a decupa cercurile.
3
Bateți proteinele răcite cu un mixer, adăugați zahăr sau zahăr pudră. Se toarnă puțin acid citric, datorită căruia masa va fi mai bine să bată. Aceasta este baza pentru bezea.
4
Pune bezea pe cani de aluat, presară cu petale de migdale deasupra.
5
Coaceți Petale de migdale prăjite la 160 de grade până sunt fierte Aluatul de caș este întotdeauna moale și fraged, iar bezea și petalele de migdale uscate sunt crocante. Totul merge bine - se dovedește prăjiturele excelente pentru băut ceai.
6
Dacă a mai rămas puțin bezea, o puteți folosi pentru a decora o altă coacere sau coaceți-o separat ca tratament independent.
Fii atent
Cookie-urile de gătit nu durează mai mult de 1 oră. Aluat delicios neindulcit, bezea dulce aerisită și migdale prăjite - este incredibil de delicios!