Acest fel de mâncare este excelent pentru cină - este hrănitor, gustos și nu prea greu pentru stomac. Și sparanghelul și peștele roșu inclus în compoziția sa conțin multe vitamine și minerale utile organismului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 150 g file de somon;
- - 300 g pastă;
- - 200 g sparanghel;
- - 100 g unt;
- - 300 ml smântână;
- - 50 g parmezan;
- - sare dupa gust;
- - 2 roșii cherry.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru sparanghel, tăiați baza solidă a lăstarilor, apoi strângeți-o într-o grămadă și legați-o cu fire. Se scufundă în apă sărată fierbere pe verticală, astfel încât blaturile fragede să rămână din apă și aburi. După 5 minute, îndepărtați sparanghelul și clătiți în apă rece.
2
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți bucăți mici de file de somon în el. Se sare și se adaugă sparanghelul, se taie în bucăți de 4 cm lungime. Se toarnă toată crema și se dă la fiert.
3
Fierbeți pastele în apă sărată. Ar trebui să devină moale, dar să nu fiarbă. Scurgeți și adăugați pastele în tigaie pentru sparanghel și pește. Amestecați totul, acoperiți și lăsați să fiarbă câteva minute la foc mic.
4
Pune pastele pregatite pe o farfurie si presara parmezan fin ras. Se servește la masă, garnisit cu jumătăți de roșii cherry.