Vara este un moment minunat pentru excursii în natură. Ei bine, grătarul în țară sau la un picnic este doar un clasic!
Alege-ti reteta
Kebab foarte fraged și delicios poate fi făcut din pui. Un astfel de grătar va fi foarte dietetic (în comparație cu un grătar de carne de porc gras), fără hrană. Ei bine, dacă alegeți o marinadă simplă, va fi foarte simplu și ușor de gătit.
Deci, pentru frigarui de pui, puteți marina puiul în kefir. Este foarte simplu și nu durează mult timp.
Pentru un astfel de grătar, veți avea nevoie de: 2 kg de pui (file sau piept), un pachet de kefir de jumătate de litru (de preferință 3% grăsime, dar mai puțin dacă vă este frică de calorii), 3 cepe, 2-3 căței de usturoi, sare și piper după gust.
Kebab de gătit:
1. Pentru a marina carnea, tăiați puiul în bucăți mici, puneți carnea într-o cratiță mică sau un bol adânc. Acolo punem ceapa, tocam in inele, usturoiul tocat fin. Sare, coaceți, turnați chefir și amestecați bine. După aceasta, este indicat să acoperiți carnea cu o farfurie (puțin mai mică decât diametrul tigaiei) și să puneți o sarcină pe farfurie (un borcan sau o sticlă de apă, de exemplu). Punem la frigider 2-3 ore.
2. Prajeste gratarul pe gratar sau tocanita intr-o tigaie, daca se doreste si este posibil.
Desigur, un astfel de grătar poate fi servit cu aproape orice fel de mâncare. Ei bine, dacă nu-ți place mâncarea prea grea, alege o salată de legume ca farfurie.